位于一中街上的小殭尸棺材板，以独特、创新的口味受到欢迎，甜甜的金黄炸土司与咸味馅料以完美比例做结合，口感多层次，别有一番风味，一份小小棺材板，有着大大的幸福饱足感。

　　小殭尸棺材板原于逢甲夜市福星路上经营十多年，2008年搬迁至一中夜市经营。老板赖先生说，他们的棺材板与传统棺材板不一样，土司和馅料都是新式做法，以前在逢甲夜市就满受年轻朋友欢迎的，现在在一中街这边，也得到许多新朋友的支持，更常有一些逢甲老主顾会特地过来买，感觉很窝心！

　　酥脆香甜的炸土司，里头铺满糖醋鸡丁，再配上高丽菜、沙拉与哇沙咪，口感丰富又多层次。特调的哇沙咪别有一风番味，您一定要尝尝！

　　假日才有卖的咔啦鸡，可说是店内的人气王！咔啦鸡肉汁鲜甜、肉质饱满，配上甜甜的土司、高丽菜丝，一份就令人好有饱足感。

　　乾式的棺材板，与一般加入浓汤或羹汤的棺材板不同，甜甜的土司与咸配料搭配得宜，逛夜市边走边吃最方便，学生们当成正餐也很ok。

　　将厚片土司裹上独家特调炸粉，再以高温油炸至两面呈金黄色，让土司外层酥脆、裡面柔软扎实，口感微甜，乾爽不油腻。

　　严选新鲜食材，每日现炒现做，风味独具、口味多样化，如：黑胡椒牛肉、沙茶羊肉、海鲜总汇、糖醋鸡丁、烤肉沙拉等，都很受欢迎。

　　一中街上的小殭尸棺材板，天天都人气满档，创新作法有别于传统口味，更加丰富、爽口，不管是大朋友或小朋友都很喜欢。