说到一家食府可能长沙本地的食客们都不是很了解，在当地可是远近闻名哦。在衡阳、郴州都有店铺，可见生意非一般的火热啊。不去不知道进门才知道，此店有镇店二宝，来一起看看吧！

　　既然挂牌当然还是要推荐一下它这里的招牌好菜。“鸭掌烧蛇”、“米饺蒸鱼肚”菜式普通可名头不小哦，荣获第五届湖南餐饮大赛一等奖。

　　鸭掌烧蛇

　　此菜又名降龙十八掌，一份菜是由十只鹅掌以及一斤蛇肉构成。首先把处理好的鹅掌、蛇肉分开卤好，将高汤熬出的蛇汁淋在鹅掌之上用小火煨煮，这边将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，先煮再炒可以防止蛇肉不熟，而且可以祛除寄生虫。之后再和一块用大火爆炒；加蒜、加青椒、加秘制配料。(所谓秘制就是我也不知道啦！)等汤汁见底就可以出锅了！招牌菜就是招牌，果然很好吃。色泽鲜艳，蛇肉鲜嫩味美、熟而不烂，鹅掌酥香皮滑辣得过瘾！据说此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。

　　米饺蒸鱼肚

　　米饺蒸鱼肚，颇有创意！乍一看完全没有关联的两样食物可以完美的结合在一起，做出一道精美的菜式。米饺类似与广东人爱吃的肠粉，制作起来也很简单。首先将大米打成浆，浆放在锅里蒸熟成米面，打薄分成若干后就可以加料了，就象包饺子那样包起来。米饺肉多皮薄，咬上一口鲜汁顿出，让人忍津不住，口感非一般的好。鱼肚其营养成分主要为高黏性胶体蛋白和黏多糖物质等，上等的补品啊！哇哈哈哈！加几种天然山椒秘制，鲜爽口，有开胃、健脾之功效，弹弹得，吧唧吧唧很有嚼头。