云南建水慢生活 美食美景

　　三顿不吃心就慌 舌尖上的建水豆腐  

　　因为《舌尖上的中国》的关系，如今的建水为人所知的原因已经不是其悠久的历史或者紫陶工艺的精致古朴了，满大街的建水豆腐店，让古城上空充斥着烤豆腐的炭火味，不知还能否寻到节目中介绍的地方，总之吃烤豆腐已经是建水人无法失去的生活方式。  

建水古城

　　民谣云：“云南臭豆腐，要数临安府。闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心就慌。”在建水一带吃烤豆腐果最有趣，炭火上架一个超大的铁屉，豆腐多堆在一角，食客围屉而坐，火上熟一个，拣食一个，豆腐堆里再拨入生的烧上，源源不断。摊主南向坐，不断翻动、刷油。屉角准备数个小罐，每一食客有一对应，每吃一块豆腐，摊主就扔一粒包谷在罐中，吃完就数包谷粒收款，很有“撒豆成钱”的意味。  

　　百年老房醉人慢生活 建水团山村  

　　出建水县城西行十多公里，转下乡村公路，便能看见一条青灰色的古石板路自西向东拾级而上。迎接你我的阁楼式建筑，就是团山村的东门，屋檐上铺满了灰黑的瓦片，飞檐翘首，像一座古老的庙宇。团山村主要的看点是它众多一百年的老房子，住在这里的村民绝大多数都姓张，张氏始祖张福是在明朝洪武年间从江西鄱阳迁居而来的。  

建水古城

　　团山村先保存完好的汉族传统民居和古建筑有21座，它们都已经被编了门牌号，大多数民居仍然有村民居住着。团山村200余户人家中，竟有100多户还保留着斗飞檐、雕梁画栋的明清式大宅门。这些宅院墙面斑驳，大门的彩漆早已辨不清颜色，似乎当年光鲜地建成后就没再修整过。