镇巴老街 岁月的沉淀

　　谁来坚守岁月的沉淀

　　从南关街往南走，便是半边街。见我们在拍照片，半边街81号的房主吕大妈热情地把我们迎进屋。站在狭窄的仅能容下一个人通过的过道里，可以明显地看出不同时期建筑的区别。面前最矮的房子不足1.6米，是以前的老房子，进门必须低头。后面一层比一层高的建筑都是解放后才建的。爬上屋顶，可以清楚地看到整条老街的四合院格局。

镇巴老街

　　整个世界都在拼了命似的往前赶，忙不迭地剥离着昨天。就在我们拍摄的当天，一处老房子在主人指挥下，倾刻间被工人们手中的钢钎铁锤瓦解。拆与建，永远是个矛盾话题。一个城市各个时期的建筑，组成了一个城市的历史。而只有一个城市的历史，才能够凝固成一个城市的灵魂。和其他逐渐消失的老街一样，小县城的老街也是一派冷清。老街的店面大都铺板紧闭，只有几家杂货铺、小吃店，还在年老主人的照看下坚守着。他们遥望着城市的日益繁华，固守着“不合时宜”的旧时习俗。走过老街，你就会深深地期望，那些植根于民间的老味道、旧城记忆、岁月的沉淀，都请留步。

　　特色小吃

　　1.面皮

　　始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。

　　2.菜豆腐

　　菜豆腐稀饭是整个汉中地区一种独具乡土风味的民间小吃，取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地的待客佳肴。

　　3.浆水面

　　其味酸、辣、清香，别具一格，是镇巴名小吃。

　　4.粉皮子

　　镇巴传统的粉皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成。吃的方法都是凉拌，嚼之光滑，柔韧，自带几分凉爽。

　　5.红豆腐

　　采用民间传统配方和独特工艺制成，味微咸辣，色美可口，余味悠长，健脾开胃。

　　6.柿饼

　　古为朝廷贡品。将成熟的柿子去皮后制作成干果食品。

　　7.核桃饼

　　色泽金黄，油酥可口，久贮不变。

　　8.腊肉

　　腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，距今已有几千年的历史。据记载，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不决口。