秋高气爽游西湖 西湖周边美食景点之满觉陇（组图）

满觉陇

　　第二站：乐味酒楼

　　方位：满觉陇

　　亮点：无敌桂香，搭上“土豪金”的顺风车。

　　满觉陇是杭州人和外地游客赏桂的首选之地，乐味酒楼刚刚建成的露天花园腔调十足，兼具酒吧功能，菜肴方面毫不犹豫地抛出了“土豪菜”概念，欲搭苹果“土豪金”的顺风车。

　　菜名虽然拗口，却很抢眼球，私+多宝鱼、泰囧DE虾、跳慢摇的鸡、富有铁板牛肉……听上去有点腾云驾雾的感觉。私+多宝鱼金灿灿的造型气派十足，带给食客喜气洋洋的直观感受，鱼片铺满了多宝鱼整个骨架，旁边附有一小碟酸辣酱，夹起一块鱼片放入口中，酥香顿时让舌尖觉得异常妥帖和舒服，喜欢酸辣口味的当然要试试店家自调的酸辣酱，口感虽然刺激，却不会让人难以接受，哪怕不能吃辣的，也会喜欢这种酸溜溜香喷喷的奇妙感觉。

　　泰囧DE虾是一道泰国菜，从品相来看，此菜符合“冬阴功”的气质和腔调，汤水喝到口中很难再停下来，实在太勾引味蕾了，让舌尖感到异常的亢奋，虾用的是沼虾，个头大，肉质紧，并且带有弹性，新鲜质感可见一斑。

　　跳慢摇的鸡原型是著名的椒麻鸡，第一口你或许感受不到麻，正在疑惑此菜是不是做得不够正宗的时候，青花椒所带来的香麻感开始在口腔中释放，一发不可收拾，这种麻来得慢了些，但更持久更悠长，让吃过一次的人会更想它。

　　除了这几道新推的“土豪菜”，乐味酒楼的两道当家菜黄牛骨和秘制鱼头也很有市场，黄牛骨与土豆搭档，以极具乡土气息的造型出品。尚未动筷，相信就有不少食客会被勾人的香气所吸引，这种奇香是以单刀直入的方式渗入大脑皮层细胞，让筷子不知不觉地伸向了黄牛骨。牛肉纹理清晰，轻轻一咬，一丝丝地与唇齿亲密接触，“酥而不烂”说的就是这样的效果。细细品味，老卤醇香，颇有“传世作坊”的腔调，咸度适中，微带江浙人喜欢的甜味，一块下去就让就餐心情大好。

　　秘制鱼头选用德清水库鱼头，与鸡爪、肉丸混搭，换种方式让鱼和掌能够兼得。古人有云“鳙之美者在于头”，体现的就是鱼头的鲜美。这道菜胶原蛋白之丰富无需多介绍了，无论鱼头还是鸡爪，都有美容的功效，所以说此菜是当季“女人菜”一点都不过分。