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大永徽
大徽派性情年夜饭
除夕的幸福就是大家能聚在一起吃顿热闹的团圆饭,在大永徽享受美味的同时还会让你感受到浓浓的徽州乡情。吃饭的地方更像座古朴老镇。这儿的年夜饭还是传统的鸡鸭鱼肉,做法却与以往大相径庭。经过改良后的徽菜不再重色重油,食补成了时下新宠,如何让人吃到健康才是大永徽现在的重心所在。另外,虽然系出一派,但发展的多种口味让越来越多人爱上这里。臭鳜鱼这道徽菜,充满了烟火气,外表红红火火,其中的鱼肉却滑溜白嫩,别看闻起来有些不雅,但吃进嘴里却是唇齿留香。这儿的菜都是年味儿十足,胡氏一品肉也是如此,坛子是被徽州传统的火熥托着一起上桌的,里面跳动的火苗慢慢煨着坛中的肉,还未动筷已油香四溢,吃一口,软糯中夹带着些许紧实,坛底铺满的黄山笋经过油的浸润,将本身的鲜香发挥到极致。如果没有吃过瘾,大永徽准备的美食礼盒足够让你回家细细品尝。
编辑点评:
来大永徽吃饭不仅意味着一桌饭菜,蕴涵在其中的文化才是我们苦苦要追寻的,有着底蕴内涵的菜品才称得上是美味。同时在年夜饭这个当口上,假如你不是对于某种特色的饭菜特别钟情到纠结的程度,选择一类有着香浓口味,包含着当地稀有食材,并且还能体会古朴且温柔的地方风情的餐厅,岂不是更美好的年夜饭。地址:海淀区增光路45号
最shine点
胡氏一品肉,搭配具有安徽特色的原包,把过节团圆的热络气氛发挥到极致。
绩溪炒米粉,米粉线条修长连绵不断,象征长长久久。
支出凭单
礼盒328元/盒(胡氏一品肉,臭鳜鱼,扒鸡)年夜饭套餐1000元起。
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