柳沟民俗村:品豆腐宴
推荐理由:住农家院,吃农家菜,做一天农家人,住火炕暖暖多年的老家情结,盘着腿吃着特色的火盆锅,这冬天都火热了,何况还有江湖早就口口相传的“豆腐宴”。
柳沟村,位于延庆县东南部,古时三面环山,柳树遍野,土地被下泄的洪水冲刷成道道沟壑,故而得名。这里民风朴实,民俗风情浓郁,隆冬季节,窗外雪花飘飘,屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺,火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的黑沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐,再温上一壶烧酒,真是人生一大乐事。近些年,“火盆锅、豆腐宴”不断推陈出新,在保留传统白豆腐的基础上,推出了具有祛火清热功能的绿豆豆腐和补肾强体的黑豆豆腐,以及炸豆腐、冻豆腐,并搭配驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种特色农家主食,形成了豆腐鲜嫩、熏肉不腻、汤汁地道、口味浓厚的地方特色民俗宴。
小贴士
路线提示:自驾车沿八达岭高速往北去延庆县城方向,到县城后再驾车到柳沟。或在德胜门乘坐919到延庆县城,换乘公交车到柳沟。
周边景点:八达岭长城、龙庆峡、康西草原、官厅水库。
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