秋萍茶宴馆

　　在上海滩首屈一指的秋萍茶宴馆里，梧桐掩映、隐隐茶香的餐桌上，爱茶人、美食客欣然而至。您可以一边听江南丝竹，一边观茶道表演，一边品美食佳肴。花窗格的仿古轩廊，廊下横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里悬挂着名人书法、国画¬；展览室内摆着几百种奇石、苏州刺绣；整个茶宴馆分品茶和茶宴两个不同特色的区域。茶宴馆里的一景一物既蕴含着明清时期简洁典雅的风格，又有着浓郁纯朴的江¬南乡情，茶香和着江南丝竹声令人耳目一新，心境悠然，未品香茗就有几分心醉。

　　秋萍茶宴馆的每一道菜都有典故，“西湖十景茶宴”和“经典古诗宴”是店家经过16年苦心钻研而来，正应了江南才子好吟诗作对的雅兴。

　　从李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”到张继的“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”；从苏东坡的“长江¬绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香”到杜甫的“两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”……千年古诗化成美味佳肴，真有点诗情“茶”意的味道。

　　这里的名菜“飞流直下三千尺”是将鲢鱼肉打成鱼蓉，经¬七八道极其繁复的加工工艺，用茶叶去腥后，做成面条状，在半个挖开的西瓜中“倾泻”而下，盘面上是一层薄薄的绿茶茶汁，边上还佐以胡萝卜雕刻的小船，似荡漾在碧波之上。细细品味，这道如诗如画的菜中鱼肉紧、滑、细腻，颇有咬劲，而且既去除了腥味又多了茶香，很适合在初夏的时候品尝。

　　地址：上海市徐汇区襄阳南路500号

　　电话：021-62125758