美食和佳酿

　　墨尔本和维多利亚州有各国和各种风味的餐厅和食肆。由于有良好的发展条件，维多利亚州汇聚了来自世界各民族文化和澳大利亚最具创造力的厨师，一定会成为您品尝美味佳肴的最佳地点。

　　维多利亚州有各种咖啡馆、酒吧、餐厅和精美餐厅，提供各种风味和各式佳肴。墨尔本的餐厅和食肆既有时尚的，也有中性和传统的，提供世界各地的餐饮文化，既有朴实和传统的菜肴，也有精彩绝伦的经典之作。

　　在墨尔本，您既可以在幽雅的十九世纪饭店里品尝下午茶，也可以在嘈杂的街头咖啡馆和酒吧放松休闲，还可以在最新的时尚酒店挑一瓶亚拉河谷产的霞多丽葡萄酒。

　　离城不远的地方是Richmond，这是墨尔本最具特色的餐厅所在地之一。这里有物美价廉品味均佳的越南饭、卡尔顿和意大利餐、诱人的西班牙小吃拼盘。

　　餐厅

　　Flower Drum 万寿宫

　　这是一个是品尝精美粤菜的好去处，它不仅菜肴质量有目共睹，而且环境宽畅，装饰典雅，服务一流。它是全澳大利亚最好的粤菜馆。

　　Pho Dzung Tan Dinh 勇记越南河粉店

　　勇记的服务宗旨是，尽其所能提供最佳靓汤，而且它就是这样做的。尽管菜单上的选择有限，但它的靓汤确是与众不同，这也是为什么店总是挤满了回头客。勇记的河粉价美物廉，服务上乘。

　　Shark Fin House 鱼翅屋饭店

　　由于饭店常常客盈满门，您最好提前预订座位，以免向隅。饭店以中式点心著称，共有二百余种点心供客人品尝。饭店同时提供点菜服务。

　　Shark Fin Inn 食为先酒家

　　位于唐人街的食为先酒家，每天供应精美早茶，更以饺子享有盛誉。每天营业至凌晨时分，是品尝生猛海鲜夜宵和传统中式菜肴的好地方。

　　Silks

　　这里以高档粤菜见长，店内装饰独特，大堂中央是一个做酒吧用的蒙古包。

　　网站：www.silksatcrown.com.au

　　Bamboo House 竹屋饭店

　　竹屋饭店是一家中国北方风味的餐厅，采用八十年代的豪华装饰，是政客和绅士们喜好的地方。拉面和上海小笼包是他们的特色菜。

　　网站：www.bamboohouse.com.au

　　Botanical 植物餐厅

　　植物餐厅(Botanical)是南亚拉区的比较有名的一家餐厅，装饰时尚而具品位。菜肴有时很朴素，但仍拥有一群忠实的食客。

　　网站：www.thebotanical.com.au

　　Di Stasio 咖啡馆

　　这家咖啡馆店面简单舒适，有粗旷的装饰物，正好体现了它所提供的意大利食物特色。身系蝴蝶结的服务员热情好客，无论您是老顾客还是新顾客，都能得到彬彬有礼的服务。

　　Colonial Tramcar Restaurant 电车餐厅

　　这是一家设在电车里的豪华餐厅。顾客可以一边进餐，一边欣赏墨尔本的街头景色。餐厅供应精美的菜肴和最好的澳大利亚葡萄酒，还有一个品种齐全的酒吧。

　　Donovans 餐厅

　　Donovans餐厅坐落于海边的一个造型粗旷的小屋里，环境轻松宜人。餐厅服务一流，供应的各式菜肴均来自本地特产，香汁四溢。

　　网站：www.donovanshouse,com.au

　　Ezard 餐厅

　　厨师Teage Ezard 以制做精美诱人的亚洲风味菜肴见长。餐厅装饰豪华，是在墨尔本享受精美晚餐的理想去处。

　　网站：www.ezard.com.au

　　Grossi Florentino 餐厅

　　餐厅采用皮面菜单，带有口音的服务员为丰盛的晚餐增添了几分浪漫风情。餐厅的酒吧供应一些随意的菜点。

　　网站：www.grossiflorentino.com.au

　　Il Bacaro 餐厅

　　餐厅已有十余年历史，供应各种现代菜肴。餐厅内装饰舒适，照明讲究，供应各种鲜嫩海鲜和鱿鱼，还有娱乐间。

　　网站：www.ilbacaro.com.au

　　Jacques Reymond 餐厅

　　餐厅坐落于宏伟的维多利亚风格大厦内，是烹饪界的麦加。餐厅独自进货，用料讲究，令客人如醉如痴。

　　网站：www.jacquesreymond.com.au

　　Kenzan 餐厅

　　这是一家正式和舒适的餐厅，是深受当地日本人和其它客人欢迎。传统的主料是鱼类，包括美味的鱼生。

　　网站：www.kenzan.com.au

　　Murasaki 餐厅

　　他们的日式鳄鱼菜也许会令人吃惊，但仔细研究，就会发现其它日式菜肴，如红鲔鱼和红薯汤以及碎海苔等。

　　网站：www.murasaki.com.au

　　Pearl 珍珠餐厅

　　珍珠餐厅(Pearl)店如其名，温暖璀璨，装饰独特，供应各国美食，精益求精。

　　网站：www.pearlrestaurant.com.au

　　Shoya 日本餐厅

　　这家主流餐厅正如其它现代日式餐厅一样，外形粗旷，线条流畅。菜肴精美，其中有许多独创的开胃小菜。

　　网站：www.shoyamelbourne.com

　　Soulmama 餐厅

　　从此餐厅可以俯瞰St Kilda海水浴场。它们的用料来自世界各地。选择一个靠窗的座位，您一定会在满足胃肠的同时，还能得到精神上的满足。

　　网站：www.soulmama.com.au

　　Taxi Dining Room 计程车餐厅

　　计程车餐厅(Taxi Dining Room)的菜肴属于现代澳大利亚式，但具有浓厚的日本风味。用料简单，但回味无穷，令客人流连忘返。餐厅内部采用未来派设计，里里外外充满了超前风格。

　　网站：www.transporthotel.com.au

　　Vlado's 餐厅

　　这家牛排餐厅省去了漂亮的沙拉和现代食物，只是按客人的要求烹制牛排。这种只重实质的风格，使其成为墨尔本最受尊敬的餐厅之一。

　　Vue de Monde 餐厅

　　大厨师Shannon Bennett所创造的法式菜肴，造型精美，另人争相品尝。餐厅坐落于一幢古老建筑中，内部宽敞，如同它的食物一样令人难忘。

　　网站：www.vuedemonde.com.au