又称华莱士。蜜瓜外型溜圆，标准瓜重0.5公斤左右。色泽黄，品尝一口，可以享受到梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，为瓜中珍品。以磴口产的最好。得天独厚的沙土、光照、温差等自然条件，使这里的蜜瓜色、香、味俱全在区内外久负盛名。

　　种类繁多，造型各异，大小不一。主要用来杀羊吃肉，也是男子汉的佩饰。不戴蒙古刀的男子汉，妇女们多看不起。但蒙古刀并不是械斗的工具，在牧区很少打架动刀子的。蒙古银匠最拿手的技术就是做刀。刃用好钢，柄用牛角、红木做成。从前的蒙古刀比现在复杂、实用而漂亮，鞘中有孔，可插象牙或驼骨筷子。鞘上有环，环上缀有丝线带子。丝线带子一头有环，可以挂在胯上；一头编有蝴蝶结，下面是穗子；一头有勃勒。 勃勒是一种银子打的圆形饰件，上面有花纹，中间嵌有珊瑚大珠。蒙古刀的勃勒，也有用绸缎刺绣的。刀鞘用金、银、铜做成，上刻龙、虎、兽头、云纹图案，象牙筷的大头一端还套有银束子。

　　是选用驰名遐迩的赤峰白山羊绒为原料精制而成，具有光泽好、手感舒适、抗拉耐磨、保暖性强等特点。以其精良的做工、新颖的图案、绚丽的色彩和繁多的款式赢得了中外用户的欢迎，畅销欧洲、亚洲、美洲的38个国家和地区。

　　选用优质大麦、大米、酒花原料，采用传统与现代科技相结合的工艺精酿而成。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻，挂杯持久，酒花、麦芽香气鲜明。

　　林西县特产的水晶.

　　产于林西县郊的龙头山，是宝石中的一种。经过细致传统的加工制作能形成天然水晶工艺品，佩戴水晶饰品具有保健、美容等神奇功效。按照当地的风俗和传统，人们普遍认为，天然水晶制品是驱邪避凶，带来好运的吉祥物。目前，水晶眼镜、水晶项链、耳钉、手链等旅游商品在市内外市场销势良好，享有盛誉。

　　牛尾软烂、酱香浓郁、香味醇厚.

　　1.将牛尾从骨节处下刀，按骨节剁成段，用水浸泡干净。然后锅中做水，一般用家里煮面的不锈钢锅就可以，如有条件最好用铁锅。牛尾放入开水锅中煮透，捞出洗去血水。冬笋切片或切成滚刀块。

　　2.炒锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，再下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、牛尾烧开，微火煮至九成熟时，将牛尾捞出码在大碗中，再上锅蒸烂。

　　3.将蒸透的牛尾扣入盘内，蒸出的汤汁留住备用。

　　4.炒锅中入色拉油烧热，至八成热入冬笋略炸一下，加入料酒、酱油、味精，蚝油用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。

　　蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”

　　蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，

　　延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇。

　　达里诺尔湖含盐含碱，外来鱼种很难存活，湖内只产鲫鱼和华子鱼(瓦氏雅罗鱼)两个品种，全靠自然繁殖勿需人工撒鱼苗，以肉鲜味美名誉四方。

　　熏鸡是锦山(公爷府)传统食品，历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去，锦山卖熏鸡的多在夜间，卖者背着篮子，手里提着灯，走街串巷高喊：“五香唉！熏鸡唉！”。为什么夜间卖呢？因为人们劳动一天了，晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又方便。熏鸡也是馈赠亲朋好友的佳品。

　　火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。

　　每两年在呼和浩特市举办一次，各旗、县乌兰牧骑均前来参加会演，而且组织专家评审，定出名次。乌兰牧骑，蒙古语意为“红色文化工作队”，他们为中国少数民族艺术事业作出了可喜的贡献。

　　乌兰牧骑艺术节有时与内蒙草原旅游节、内蒙那达慕大会(蒙古游戏节)同时举行，既可增添节日欢庆气氛，又为开展草原旅游事业助兴，是内蒙人民最喜爱的节日之一。

　　乌兰牧骑建队以来，培养和造就了一批优秀的少数民族艺术人才，他们多为艺术院校毕业生，具有较高文化程度和艺术修养。如著名作曲家图力古尔；歌唱家牧兰、拉苏荣、朝鲁；舞蹈家熬德木勒、敖登格日勒；曲艺表演艺术家道尔吉仁钦；马头琴演奏家达日玛等。

　　蒙古族语意为娱乐游艺，是蒙古族传统的群众性集会。那达慕始于13世纪初，当时那达慕只举行射箭、赛马或博克的某一种比赛。如今的那达慕除了传统的男儿三艺博克、赛马、射箭比赛之外，还增添了乌兰牧骑文艺演出、放映电影、篝火晚会等等新内容，同时开展经贸活动，进行物资交流，还要表彰劳动模范。

　　蒙古族语意为娱乐游艺，是蒙古族传统的群众性集会。那达慕始于13世纪初，当时那达慕只举行射箭、赛马或博克的某一种比赛。如今的那达慕除了传统的男儿三艺博克、赛马、射箭比赛之外，还增添了乌兰牧骑文艺演出、放映电影、篝火晚会等等新内容，同时开展经贸活动，进行物资交流，还要表彰劳动模范。

　　蒙古族素有“马背民族”之称，赛马是蒙古族传统娱乐项目。草原上的赛马活动场面十分隆重，数百名少年骑手身着华丽的服装，头缠鲜艳多目的头巾，扬鞭跃马，欢呼声和马蹄声响成一片，激荡着篮天、白云下的绿色草原。

　　蒙古族最古老的体育项目之一。蒙古族民族向以高超的善射技艺而著称。蒙古族的射箭比赛分骑射和静射。射手身穿窄袖紧身短袍，身背弓箭，策马到起跑线，令发后，射手起路，抽弓搭箭，瞄准射靶。静射一般皆规定距离，比赛时射手立于固定地点发射。三箭射完，以中靶箭数评定优胜，并颁奖。

　　蒙古族最喜好的体育娱乐活动。蒙古族的博克(摔跤)起初具有很大的军事体育性质,主要用以锻炼力量、体魄和技巧。而现在的博克主要成为蒙古族男子比力量、技巧与本事的体育娱乐活动。蒙古族博克具有独特的比赛规则,胜者有优厚的奖品。根据那达慕的规格参赛选手的数量不同,旗级那达慕博克参赛先锋为512名。跤手参赛时,上穿“照德格”(镶有铜钉的皮坎肩),下着白色跤裤,腰系彩绸做成的围裙,脚蹬蒙古靴或马靴,坦胸露背,有的跤手脖子上还挂着五颜六色的布条制成的“姜嘎”(在历次比赛中获胜的象征物),象即将出征的武士。在比赛开始时,跤手们在粗犷的蒙古族乐曲中,跳着雄健的“鹰步”列队上场,一队跤手比赛完毕后,双双再跳着“鹰步”面向观众示意退场。