深圳福田香格里拉大酒店餐厅

　　深圳福田香格里拉大酒店现正呈献“开业周末优惠计划”，二人入住高级客房仅需人民币1,280元，随行小童更可于酒店内其中一间著名的餐厅一“鲜Café」免费享用美食。优惠内容包括免费双人早餐、延迟退房至下午4时，以及免费升级至高一级别客房(需视乎客房供应情况)。优惠由即日起至2009年2月28日，适用于逢星期五至日，房价需另加15%服务费。

　　优惠同时包括六岁或以下小童(最多两位)可随父母于酒店鲜Café免费用膳，缤纷美味的甜品──奇趣波板糖、熊仔橡皮糖、朱古力及雪糕，将为小朋友带来无限欢乐。

　　鲜Café秉承成功的开放式厨房概念，厨师于各个“美食区”献艺，为宾客呈献拉面技艺、北京烤鸭、点心、香港地道“大排挡”美食，以及亚洲和环球美馔。

　　鲜Café一众名厨团队，凭借积累多年的丰富经验及精湛厨艺为宾客献技。主理各个美食区的名厨包括来自马来西亚的江子聪、澳洲籍烧烤专家戴维司(Robert Davis)、获奬无数及拥有丰富国际经验的澳洲籍饼房厨师长安东尼(Anthony Collar)，以及来自香港的粤菜权威吴永根。

　　鲜Café呈献早午餐、午餐及晚餐，是家庭欢聚用膳的理想地点。餐厅位于酒店一楼，设有夹层，环境写意怡人，同时亦有露台户外用膳区及儿童娱乐设施，为宾客呈献顶级佳肴及服务。

　　新近开业的深圳福田香格里拉大酒店坐落于福田繁闹的商业中心区，周边各大购物中心及商务大楼林立，毗邻深圳市会展中心及市民中心，可快捷经福田口岸及皇岗口岸直达香港。

　　总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有两个品牌：香格里拉和商贸饭店，共计58间酒店，客房量已超过28,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供豪华设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳洲、中国大陆、斐济、香港、印度、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国和阿联酋。此外，香格里拉酒店集团还有超过50个新酒店项目正在筹备中，主要分布在奥地利、加拿大、中国大陆、法国、印度、日本、澳门、马尔代夫、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰国、阿联酋、英国和美国。　　

　　烹饪团队简介

　　行政副总厨：江子聪(东南亚美食区)

　　来自马来西亚的名厨江子聪拥有17年丰富餐饮经验，擅于构思菜谱、控制成本、调控管理及食物卫生管理。江子聪加盟深圳福田香格里拉大酒店前，曾任职台北远东国际大饭店助理行政总厨；亦曾于吉隆坡香格里拉酒店及吉隆坡国际机场泛太平洋饭店工作。

　　行政副总厨：戴维司(Robert Davis)(烧烤区)

　　来自澳洲布里斯本的名厨戴维司曾于当地开设获奖餐厅 “Bespoke”。经营“Bespoke”之前，戴维司曾分别担任法国餐厅La Grillade 及著名餐厅 Forty One(位处41楼层)的总厨。

　　戴维司擅于烹调肉类，尤其是牛肉。他坚持与澳洲首屈一指的肉类出口商紧密合作，提升和牛等顶级牛肉于香港及中国大陆的知名度，并引入前所未闻的食用部位，例如牛臀肉冠及内脏。戴维司主管鲜Café独有的招牌烧烤菜式。

　　饼房行政厨师长：安东尼(Anthony Collar)(甜品大师)

　　由浦东香格里拉大酒店调任至鲜Café的名厨安东尼拥有20年创作甜品糕饼的丰富经验，曾任职于世界各地多间顶级酒店，包括其家乡澳洲、日本、斐济群岛、阿拉伯联合酋长国及中国。

　　安东尼获奬无数，包括1997年度澳亚最佳甜品厨师，以及1996年IKA 柏林厨艺奥林匹克甜品自助餐大赛银奬。他掌管酒店所有甜品、糕饼生产及饼店，包括高级巧克力店“Passion du Chocolate”。

　　中餐行政总厨：吴永根

　　名厨吴永根乃粤菜权威，烹调经验逾30年，曾任职于香港、广州、上海、天津、北京多间著名食府，获一众商贾名流、达官贵人、外交官及美食家垂青。

　　吴永根以本地新鲜食材，配合独门秘方，精心炮制多款誉满中外的中式佳肴。

　　媒介垂询：深圳福田香格里拉大酒店

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