北海道美食

　　“成吉思汗”的起源有多种说法，有人说来源于成吉思汗行军打仗，粮草不接时曾命令士兵摘了头盔烤羊肉吃；还有的说在日本人的记忆中羊肉是成吉思汗为首的蒙古族代表食物；也有种说法是最初做这种菜的小店叫作“成吉思庄”。

　　在北海道，每逢节假日亲朋好友聚餐时，“成吉思汗”是不可缺少的。北海道甚至有俗语称“盂兰盆节、年底、正月、赏花和成吉思汗”，把一年中的重大节日和成吉思汗紧密相连。作为象征着北海道的乡土料理，“成吉思汗”也成为“北海道遗产”之一。

　　乌贼冰淇淋卖得火

　　乌贼算是北海道最有名的特产之一了，各种以乌贼为原材料的食品更是让人目不暇接。最受欢迎的莫过于北海道乌贼饭了，就是把去了肚肠和脚的乌贼洗净，肚子里装入大米，用牙签封住口，放在高汤里煮。吃起来外面筋道里面软糯。乌贼饭据说源于二战后的大饥荒，当时大米不足，但北海道的乌贼却大量丰收，于是有家专门做盒饭的小店就动起了脑筋，发明了乌贼饭。结果一鸣惊人，在全国“有名盒饭和好吃大会”上竟然得了第一，从此人人都知道了北海道的乌贼饭。