铜川市是陕西省最小的一个地级市,但其南面丰沃的八百里秦川之地,北靠奇特的黄土高原之陕北大川,为关中与陕北的衔接地带,因此铜川的美食具有介于陕西南北之间的特色。以所处的地理位置来区分,这里的饮食品种和口味由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。
耀州的代表是面食,尤以耀州的咸汤面和窝窝面最为特色,其中咸汤面则是耀州人最喜爱的一种食品,一天三餐之中,面馆人流熙攘,而且价格也极为便宜,一碗只要两三元钱。窝窝面则是耀州的另外一道美食,据说以耀州花园饭店的最为地道。
铜官即铜川老区的旧称,这里曾是市政府所在地,故各种大酒店、大饭店都集中于市文化宫附近,而市区较为出名的小吃则汇聚于大同桥和老北关的两条美食街中,品样繁多,味道偏辣。
宜君境内林木丛生,地形也以沟川为主,因此当地风味偏重“山珍野味”,食材多为为当地土产,口味即地道纯正,又注重绿色健康。
另外,铜川新区现在有数家星级酒店,不仅可吃到全国的风味,同样也是铜川特色饮食的汇聚之所,对于旅游时间安排紧迫的游客来讲,也算是比较方便的选择。