新素代

　　所谓“新素代”，或许是为了彰显前卫素食时代的理念，也因此，不但以现代摩登的设计风格来装潢店堂，连菜式的选择上也海纳百川，体现着后现代主义多元的特色。同样素菜荤做，新素代可绝对不玩含蓄，“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“辣子鸡”、“黑椒牛排”……古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，这里应有尽有，而区别只在于，所谓的荤菜外形其实全以素食材料体现。厨师们的创意与技艺实在另人惊叹。

　　推荐：

　　外婆红烧肉：以荤菜的名称与外形去揣测究竟用的是什么原料，确实也为单纯的素食主义增添了一份雅趣。“红烧肉”还连皮带肥一应俱全。

　　石锅饭：本该存在于韩国料理的一道菜，却成了这里的招牌饭，品尝之下也确实惊奇普通素食居然能把韩式口味如此完美地呈现。

　　地址：淮海中路988号5楼

　　五观堂

　　佛说“一花一世界，一叶一如来”。地处幽静美丽的新华路的五观堂素食就能给人悠远意深的禅意。一楼店堂内有满墙的荷花，红幔轻摆、朱栏玉砌的装潢在无限雅致的情怀下，还渗透着质朴的书卷气。店家用心独到体现在细节上，比如装祯成古书的菜单，娟秀正楷书写的菜目，又比如书架上等候客人结缘的佛经……与时下的素菜馆不同的，也是五观堂所秉承的理念是菜肴的“拒绝仿荤”，行绝对素食本色！

　　推荐：

　　精选九珍盒：以九碟精致小巧的素菜冷盆组合成的“九珍盒”可以满足你经济前提下品尝更多美食的欲望。

　　五福布袋：同样以油豆腐皮做的布袋包裹着什锦素菜，再淋上酱汁，清淡不腻。算是很讨女性喜欢的一道菜。

　　地址：新华路349号