淡然无极而众美从之，庄子早早已将素食主义倡导的生活之美上升到哲学高度。而今，乐活精神大行其道，素食成为健康饮食的首选。让我们去上海寻找城市中的素食馆，享受一段净心之旅。

　　吉祥草

　　地处闹中取静的马当路，吉祥草有着大隐隐于市的睿智，走入店内，也确实如身临世外仙源：无论是古色古味的装潢、书架上的四书五经，还是空气中飘散着的檀香味、耳畔淙淙的古琴声，无不透露着店主人的巧思与心意。除此之外，菜名的设计也同样博古：“碧玉妆成”、“春江水暖”、“菩提香袋”……给人无限遐思的意境，再配合精巧雅致的品相、清淡少油的口感，实在能让每一个客人忘却俗忧。

　　推荐：

　　菩提香袋：单从菜名上很难猜出壶里乾坤，上桌后才恍然大悟，以豆腐衣包裹着时素，确实有此神韵。

　　碧玉妆成：以玉脂般的豆腐为原料，确实符合“碧玉妆成”意境，而且豆腐非常入味，极具火候。

　　地址：马当路428号2楼

　　普罗旺斯的树

　　既然拥有着“普罗旺斯的树”这样诗意的名字，一定就会让人联想到欧洲田园舒适自然的无限风情，果不其然，从店门那竖条纹的小屋檐，到店内淡绿色的基调，无不洋溢着田园诗般的轻快、可爱。店内分点餐与自助两个时段，建议点餐时段去，因为自助餐的品种着实不多。虽说是西式素食，但就菜单来看，其实也混合了时下概念中式菜的成分，如纸火锅、有机酸白菜汤、脆皮豆腐等。

　　推荐：

　　蒜蓉芝士焗蘑菇：典型的西式菜的烹调方法，以蒜蓉与芝士来烘托蘑菇特有的鲜味，口感浓郁。

　　泰式椰香咖喱鸡：东南亚风味，结合“素菜荤做”的概念，混合着椰香与咖喱气息，再佐以东南亚特有的香料提味，实在令人垂涎三尺。

　　地址：肇嘉浜路1111号美罗城4楼4-2号