乐游土家村寨：

    由于历史上长期与汉族混居，现在的土家族大都与汉族无异了，不过在偏居山区的恩施，土家族传统文化还幸得保存。找一处山清水秀的土家村寨，游走于土家吊脚楼间，再品尝一下特色的土家族菜肴，浓郁的土家族风情便会扑面而来。

　　彭家寨 “土风”熏得游人醉

　　老彭家的吊脚楼就在河岸吊桥边，与彭家寨隔河相望，透过门前院里的疏篱远眺河对岸，背山面水的彭家寨风水果然好得很，寨子簇拥在青翠秀美的小山中，寨前一带平平的沃野，一道宽而清浅的溪水将它们与这边老彭的屋子隔开。溪水浅不没膝，岸边巨岩下一处稍深点的洼处，两头水牛正惬意地浸在水中，露出黑色的背脊。一条颤悠悠的索桥连通了土家山寨与外面的世界。

　　老彭边切菜边告诉我，他们夫妇俩有两个女儿，都嫁到县城去了，老两口还留在这里，每年暑假两个外孙都会回来消暑。他家以前也在桥那边的寨子里，前两年因为旅游开发，村里游客渐渐多了，就在靠近公路的河这岸又起了栋屋子，做起了彭家寨惟一一家土家菜餐馆。

　　正说着，彭家老妈妈煮的腊肉熟了，她边麻利地切着腊肉边叫我：快来尝尝腊肉！刚煮好的腊肉可香呢！鲜美的辣椒炒腊肉差点让我把舌头也一起吞下去，门前菜地里现摘现炒的嫩丝瓜也是从没尝过的美味，还有炒豆芽、拌皮蛋、蒸土鸡蛋、凉拌西红柿，我风卷残云般吃完两大碗饭，灶台上的大铁锅里又飘来诱人的锅巴粥的香气。

　　饭后，我走过高高的索桥，穿过庄稼地，来到彭家寨前的打谷场。彭家寨号称是土家建筑最精美的山寨，第一眼看上去真的很惊艳。寨子的吊脚楼都修筑在一面小山坡上，层层递进，宽敞整洁的打谷场正对村口一幢大屋，鱼鳞般的屋瓦后，七座两三层楼的吊脚楼一溜儿排开，木柱木栏，雕花红漆，顶上却是白脊黑瓦的飞檐翘角。整个建筑出檐深远，俊逸峭拔，在山后森森翠竹的映衬下，犹如七位挺拔秀逸的山间隐士，神情飘洒。

　　绕过大屋，从左边的小径进村。近午的寨子有一种慵懒的气氛，行人寂寂。忽然一座小小的廊桥映入眼帘，桥下细流涓涓，两边沟壁上芭蕉和紫茉莉开得正盛，在桥上倚着栏杆小坐片时，只觉翠色宜人。

　　在寨子中间的一幢老屋前，一个正在剥百合球茎的老婆婆看见我，脸上绽开和善的微笑，她的木屋没刷油漆，苍褐色的板壁上大红的对联依然鲜艳。见我进了院子，她热情地邀请我进屋坐，让我喝灶台上的凉茶，还给我拿待客的瓜子。

　　彭家寨的吊脚楼一般有三层，底层养猪养鸡、堆放柴禾，二层住人，三层储存粮食。二层和三层都建有一圈木廊，正好让我倚栏远眺。客厅在吊脚楼的二层，里面贴着壁纸和地板胶，吊着吊灯。她说，她在浙江打工的孩子们不喜欢原来的老房子，所以把这屋子装饰成这样。

　　整个寨子里，家家户户门前的平坝上都晾晒着百合，门槛上总有坐着剥百合球茎的老人。百合是两年前政府引导他们种的，现在成了村民的主要收入来源。若早来两个月，整个寨子前会有一望无际盛开的百合花随风摇曳，美不胜收。彭家寨的人爱种花，院前屋后路边，指甲花、美人蕉、紫茉莉在阳光下灿烂地盛开，给这个古老的村寨平添无限生机。村边的小池塘里生满了绿萍，几枝娉婷的野荷挺出水面，三只雪白的鸭子像是被绣在了绿茵上。

　　在寨子里斜仄的小径上随意穿行，总有村民对我微笑着打招呼，虽然现在每天都有些游客到这里张望，可村民仍然保留着未经污染的淳朴。寨子不大，一会儿就能绕遍，寨子后头的山坡上是一片茂盛的竹林，林中有条便道连通了环绕寨子的小道。站在林中，清风飒飒，日影细碎，透过千万杆挺拔翠绿的竹茎，彭家寨鱼鳞般的黑瓦错落有致地层层铺到山脚。远远传来叮当叮当的牛铃声，却看不到牛儿在哪。这彭家寨就像是整个恩施的缩影，静静地偏居于鄂西南的崇山峻岭间，千百年来似乎从未受到外界的侵扰。

　　交通：彭家寨位于恩施州宣恩县沙道沟镇西南部。恩施随时有班车到宣恩县城，宣恩有班车至沙道沟镇。沙道沟镇最近开通了到两河口、彭家寨、龙潭的公交车，上车的地点在大桥旁。也可包“麻木”去彭家寨，用时大约20分钟，往返30元。彭家寨有一家土家菜餐馆提供食宿，吃饭10~20元/人，住宿10~15元/人。

　　土家族：土家族是一个非常古老的少数民族，自称“毕兹卡”，意为“本地人”，自2000多年前便定居于今天的湘西、鄂西一带，很多学者认为土家族源于古代的巴人。土家族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族；没有文字。但现在大部分土家人都穿汉装、说汉话，只有少数土家族聚居区还保留着自己的传统文化和习俗，比如恩施土家族苗族自治州。

　　来源：时尚旅游