深呼吸香格里拉 浸浴在纯净自然中(组图)(8)
闻香下马 小村滋色
土豆包子的牦牛肉馅和土豆泥，加上番茄酱
藏民饭菜并无太多繁复花样，但香格里拉藏区融合藏、彝、纳西、白族等多民族，再加上本地区一些特有的食材，因此更容易尝到丰富的美食。到松赞林寺去，就别错过松赞绿谷酒店的餐厅。这是典型藏家小楼，花团锦簇的天井、暧昧别致的餐厅陈设，窗外是连绵的群山和小村，莫名的有一种风情。
酥油茶、青稞面、发面粑粑，简单的一餐，却令人感觉温暖
菜单上虽只是些简单的小食，却汇合了云南美食的特色和藏家美食在食材上的优点，颇有些与众不同。比如牦牛肉炒面，加入了酸菜的炒面，在云南餐厅也许随处可见，但这里却加入了筋道的牦牛肉丝，一点藏红花点缀，味道一下子就跳脱出来，非常的清新爽口。而土豆包子，更是奇特，用土豆泥混合糯米粉，包上牦牛肉馅，再过油轻炸，香气四溢。还有苦荞粑粑，这种味道微苦的苦荞粉虽不多见，确是滇西北高海拔区人比较喜爱的一种食材，烙出来的苦荞饼涂抹上高原蜂蜜，甜中微苦，美味还有清凉败火的药用功效，当然要一试。
小贴士：
松赞绿谷酒店餐厅
人均：25元
地址：云南省迪庆州香格里拉县松赞林寺
电话：0887-8288889
网址：www.songtsam.com
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