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迈克尔-杰克逊吃过的中国菜(图)(4)

http://travel.sina.com.cn  2009年07月06日11:55  南方都市报


咸方包

咸方包

  8 温泉咸方包

  这道看似简单的主食,在当时却是风光无限,也是迈克尔·杰克逊加点的素食。当年温泉宾馆拥有自己的面包房,所用面粉均为进口,面包曾一度供应广州、中山一带。温泉咸方包是用四方包切片烤制而成。

  口感体验:松软可口。

  9 炒油菜远

  菜远即是将油菜的根茎类蔬菜去头尾,只留中间最为鲜嫩、爽口的一段,一般来说,一斤油菜去头去尾仅剩4两,这便是品质上等的油菜远。

  口感体验:鲜嫩、爽口,水分十足,咀嚼后无残渣。

  10 温泉特色炒饭

  炒饭看似简单,却是很见功夫的活儿,它的技术含量丝毫不逊色于烹饪山珍海味。好的炒饭要做到粒粒散落、不油不腻,实在是不简单。

  口感体验:米饭饱满有嚼劲,粒粒散落不粘团,调味十分到位。

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