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电影中的美食明星:炸酱面(组图)(3)

http://travel.sina.com.cn  2009年04月17日14:43  玩家旅游


《爱情呼叫转移》电影海报

《爱情呼叫转移》电影海报

  3.炸酱面

  面对每星期四次的炸酱面,老公徐峥选择了逃避,即使是妻子耐心调制的黄酱与菜码。在经过了多次的新鲜刺激之后,让他怀念的却还是那个曾经感觉到乏味无聊的地方,只不过当他想要选择回归时,他的位置早已被其他男人所占领,并且还美滋滋的享受着他曾经无比厌烦的炸酱面。

炸酱面

炸酱面

  拥有10多年历史的一碗居,用料精益求精,凭多年的经验,调配出了炸酱中肥瘦肉的最佳比例。所有的酱都要小锅炸制半小时,炸出肥油才地道,而且全程不加水,确保干黄酱的味道不变。店家选用特定比例的高低筋优质面粉,蛋白分量多使得面条更有韧劲,煮制时为保证面条受热均匀,要反复点3次凉水。即保留了弹性又使得面条里外熟透,不会夹生。

  店名:一碗居

  地址:朝阳区芳古园15号

  电话:67685476

  人均消费:20元左右

  车位信息:免费

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