专题摘要:天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛,颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”,即 龙嘴大茶壶、狗不理包子、十八街麻花、之后,耳朵眼炸糕、猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。
[桂发祥麻花] [耳朵眼炸糕] [狗不理包子]
大福来锅巴菜
芝兰斋糕干
什大酥烧饼
明顺斋什锦烧饼
上岗子面茶
王记麻花
杜称奇火烧
陆记烫面炸糕
白记水饺
知味斋水爆肚
煎焖子
煎饼馃子
“果仁张”怪味果仁
石头门坎素包
七星紫蟹
耳朵眼炸糕
桂发祥麻花
狗不理包子
狗不理包子典故
传说在清朝的时候,天津附近武清县杨村住着一个少年
成品制法独特,肚大边小,皮薄馅大,滋味鲜美,清香不腻
十八街麻花总店
有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺
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