北京小吃
冰糖葫芦
奶油炸糕
豌豆黄
萨其马
北京小吃概述

老北京小吃十三绝

艾窝窝

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜…[详细]

驴打滚

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面…[详细]

糖卷果

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐…[详细]

姜汁排叉儿

姜丝排叉，因而食用时有明显的鲜姜味而得名…[详细]

奶油炸糕

奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养…[详细]

蜜麻花(糖耳朵)

前人有诗曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花…[详细]

焦圈

色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特…[详细]

糖火烧

糖是北京人常吃的早点小吃之一…[详细]

豆馅烧饼

豆陷烧饼又称蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常见…[详细]

豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃…[详细]

馓子麻花

馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜…[详细]

萨其马

萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品…[详细]

油茶

北京特色小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到…[详细]

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