印象中关于梅和雪的描写中，最爱的就是“砌下落梅如雪乱，拂了一身还满”。李后主虽然做国君不见得如何，但是身为流亡后主在文字上的修养和功底，倒的确不是一般出生的人能企及的。而所谓的什么..[详细]

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琼花是扬州市花,每年四五月开花。资料图片飘雨的瘦西湖温婉多情,吸引着游人的脚步。 赵军/CFP五亭桥是扬州的标志性景点。资料图片诗意春情《扬州慢》清·杨汝燮(节选)香袖长垂，翠楼间倚，卷帘十里新晴。听..[详细]

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扬州是扬州炒饭的发源地。公元前486年，吴王夫差开邗沟贯通江淮。扬州内河航运从此逐步发展。据说魏晋南北朝时期，由于广陵（今扬州）船民需要一种便宜、简便、耐饥的食品，于是创制了蛋炒饭。并且很快就..[详细]

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杭州是清丽的，扬州是风情的；杭州让人沉醉，扬州让人沉迷。扬州的美虽然俗艳，不过却直白、纯粹。有谁不喜欢这尽情的放纵和欢愉？不要忸怩作态啦、投入扬州好好享受美食、美景、美梦吧。美色？只好看看朱..[详细]

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杭州是清丽的，扬州是风情的；杭州让人沉醉，扬州让人沉迷。扬州的美虽然俗艳，不过却直白、纯粹。有谁不喜欢这尽情的放纵和欢愉？不要忸怩作态啦、投入扬州好好享受美食、美景、美梦吧。美色？只好看看朱..[详细]

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古琴，亦称瑶琴，是我国古老乐器之一。扬州的广陵派古琴溯源悠久，风格独特，为历代琴家所重视。扬州古琴活动自唐、宋以来，流传不绝，最盛于清代。清初以徐常遇和徐祺父子为代表的扬州琴家不仅操琴技艺精..[详细]

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木偶戏，古称道傀儡、魁儡子或窟儡子。唐代传至扬州。唐人韦绚著《刘宾客佳话录》、明代王衡著《真傀儡》杂剧中，记载了唐代大司徒杜佑在扬州市静街坊看“盘铃傀儡”的故事。 清代乾隆年间，提...[详细]

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扬州清曲，又名“广陵清曲”，旧时俗称“小昌”或“小曲”。扬州地方曲种。流行于扬州、镇江、上海等地。 扬州清曲源于民歌，形成于清乾隆时期。此际，本地广为流行的民歌...[详细]

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扬州评话也叫扬州评词。是以扬州方言说表的古老曲种。起源于扬州，流行于江苏北部和南京、镇江、上海等地。它在明代就已经相当的成熟，而盛行于清代，直到现今。扬守评话通过口头说表来叙述故事、塑造人物..[详细]

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扬州市个园 景区介绍：个园坐落于江苏省扬州市郊的东关街，前身是清初的寿芝园。嘉庆、道光年间，两淮盐商黄至筠购得此园并加以改建，因种竹多，得名“个园”，其意有挺直不弯，虚心向上之..[详细]

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古运河水上游览 在古运河五台山大桥至徐凝门桥短短的数公里之间有吴道台府、双瓮城遗址公园、东门遗址公园、圣心广场、扬州工业展览馆、水环境展览馆等众多景点。 购票及上船地点：便益门广场附近和康山..[详细]

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扬州特产中琼花最为有名。扬州琼花属木本，而非人们常见的草本琼花，花开时芳香宜人，只可惜不能长久保存，供人留念。 扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，其制作工艺考究，是送礼的佳品。 ..[详细]

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将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开，剔去猪脑和猪骨，在清水中漂2小时，入沸水锅煮20分钟捞出，挖出眼球，割下猪耳，切下两腮肉，再切去猪嘴尖，剔除淋巴肉，刮去舌膜，加清水用旺火煮2次，每次约20分钟。把..[详细]

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将豆腐切成长方块，将锅置旺火上，舀入油，投入葱姜末略煸，放入蟹黄，轻轻炒几下，加入料酒、豆腐、鸡清汤，盐烧沸后用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘撒上胡椒粉即成。其特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。[详细]

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所谓“三丁”，是指鸡丁、肉丁、笋丁，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。品评要诀：鸡、肉、笋三种原料按1：2：1..[详细]

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