据说当年乾隆皇帝微服入松鹤楼用膳,见鱼身金黄,鱼肉片片竖起,鱼头昂口张,鱼尾微翘,神型犹如松鼠,食之鲜美,龙心大悦,赞赏不已,松鼠桂鱼因而得名。
介绍:苏州木渎石家饭店的传统名菜。 采用斑鱼之肝,辅以火腿、香菇、笋片等,用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白,背青灰,有斑纹,可鼓气如球浮于水面,是苏州的特产。 此鱼每年秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。
太仓肉松的创始人倪德,字鸿顺,原籍常熟支塘,精于菜肴烹制,清光绪十年(1884年)移居太仓。因其烹饪技术一流,常被太仓大户人家请去掌勺。其拿手绝活一是烧五香焖肉,甜而不腻,入口即化,故大受食客青睐。
【水运】游船苏州市盘胥路新市桥堍古运河旅游码头,可畅游苏州古城护城河。市内可乘坐602、305、47、522、70、7、游5、39路公交车直达,打车约12元。
【公交】市内途经苏州火车站的公交线路:主要有游2(可到虎丘、网师园、拙政园、山塘街等)、3、5路及6、10、44、64、82、85、202、317、518、529路等。公交车普通车单一票价1元,空调车单一票价2元,多为无人售票车。
【汽车】城区主要有汽车北站、汽车南站、汽车西站三大汽车站。汽车北站位于西汇路29号(火车站东侧,平门,公交112、324、44路公交可达)发往:昆山、太仓、常熟、张家港市各主要城镇的中巴流水发车,往南通5:40-17:50,半小时一班,往嘉兴6:30-17:10,50分钟一班,往杭州5:30-17:30,每半小时一班。走高速公路的快客和跨省跨地长途汽车也多由该站发出(安徽、河南、山东除外)。 咨询电话:0512-67530686;汽车南站位于南环东路迎春路口(公交29路、30路、31路和101路可达) 发往:常熟、昆山、盛泽,20分钟一班,往杭州(6:20-18:10)、张家港、无锡、镇江、同里、南浔、湖州、嘉兴,半小时一班。往吴江市各乡镇中巴流水发车,往浙江方向的长途汽车也多在这里始发,另有开往南京的快客。 咨询电话:0512-65204867;汽车西站位于苏州新区长江路金山路口(苏州乐园北侧,火车站乘3路可达) 发往:常熟、张家港、昆山、镇湖、南通、无锡、溧阳、杭州、南浔等地。