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口齿奢华 在巴黎品尝米其林的味道(组图)(7)

http://travel.sina.com.cn  2009年04月22日15:50  时尚网

  轮到主菜上场了,主菜一上场,我窃喜不已,因为是我喜欢的烤鸡。这里的烤鸡主要特点就是肉嫩而多汁。外国人评价牛肉,鸡肉好吃不好吃就喜欢用juicy(多汁)来形容。烤鸡边上还配了土豆泥,土豆泥打得非常细腻,还有浓郁的黄油味道,感觉在吃温暖的冰淇淋。 


烤鸡

烤鸡

鸡肉的质感和层次都相当诱人

鸡肉的质感和层次都相当诱人

  看起来好似家常菜的胡萝卜蘑菇炖牛肉,不过却是出自大师之手的大餐。菜装在一个小铁锅里面。吃一点捞一点。这道菜让人比较失望,牛肉用的是牛里脊,烧得有点过所以咬起来有点柴,如果能用牛腩也许口感味道都会更好一些。

胡萝卜蘑菇炖牛肉

胡萝卜蘑菇炖牛肉

  最后对于我这种天生对甜食疯狂的来说,是绝对不能控制的了。让人眼睛一亮的红色雪梨躲藏在乳白色香草冰淇淋下,上面还装饰着一片炸黄油奶酥。

乳白色香草冰淇淋

乳白色香草冰淇淋

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