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重庆美食游记

http://travel.sina.com.cn  2007年10月24日14:36  新浪旅游

  来重庆的第一顿饭是在沙坪坝区磁器口古镇吃的,三个人点了豆花、毛血旺、油炸麻花鱼、凉面、凉粉等小吃。个人感觉毛血旺和我们襄樊的酒店味道差不多,只是多了一些鲜竹笋、毛肚等配料而已,有名的油炸麻花鱼我不敢恭维,外面裹的一层面糊太厚,咬不动。唯一值得一提的就只有豆花了,看着老板娘从门前的一口大锅中舀起一碗白花花、颤巍巍的豆花,再配上一碟花椒、辣椒等佐料调制的味碟,看着就让人来胃口。轻轻地尝一口,味道确实还不错!

  对于重庆的火锅,先后吃了两次,一次是在酒店附近经热心的当地人介绍的一家火锅店,楼上、楼下包括人行道30多张桌子爆满,不断还有食客等着翻台。由于没有空调,且主要以重庆当地人为主,所以男人们大都光着膀子大声的划拳、大杯的喝酒、大口的吃菜。受气氛感染,我们也脱了上衣,边吃火锅,边大口地猛灌当地的山城啤酒,倒也畅快!第二次吃火锅是在“好吃街”一家气派的火锅店,装修富丽堂皇,有空调,但内容确是大同小异,不过感觉价格的确比襄樊的四川火锅店要便宜得多。

  在重庆花的代价最大的要数吃泉水鸡了。同去的老郭曾到过重庆,但一直对没有尝到南山的泉水鸡而耿耿于怀,所以一路都在念叨。经询问当地人,正宗的泉水鸡在南山的黄桷垭。那里有个泉水鸡一条街。6日下午5点,我们办完公事,专门打的到黄桷垭,找一家人多店面大的进去,在临山的楼顶露台坐定,店家拿来泉水鸡,最小的过秤也两斤多,20元/斤,活鸡快杀,然后急火猛烧,从杀鸡到成菜不能超过5分种。不久红火火的一盆就端上来了,一尝,麻辣味道怪足。不久,由先后端上了一盘炒鸡杂和清淡的鸡血汤,一问,才知道这也是泉水鸡的一部分,不另外收费,这样以来,我们点的其他菜就多了,而我,由于中午喝多了,没胃口,象征性地尝了一块鸡肉后就抱着茶和清淡的鸡血汤猛喝。这顿饭吃了近两个小时,而著名的泉水鸡只是下去了三分之一,老锅只好打包。

  结帐时一算,连酒带菜才120元,而我们打的往返的路费已近70元。不过倒也划算,因为是周末,我发现这里的美女比解放碑的还多,而且还是近距离静态的欣赏。看着重庆美女边吃麻辣的泉水鸡用纸巾擦拭着鼻尖上的香汗,我顿时恍然大悟:为什么重庆女孩皮肤白皙、细嫩?也许就和她们常吃辛辣出汗排毒有关吧!

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