2009年第一季度过去，受国际金融风暴影响，酒店业整体业绩下滑明显，最难过的要数高端品牌(五星级)，而随着各公司商旅出差经费的缩减，中低档的商务酒店、经济型酒店或有限服务型酒店的抗风险能力在这个时候反而显现出优势。

　　中档连锁酒店更“耐寒”

　　金融危机下，酒店业几乎无一幸免，维也纳集团旗下的中档商务型酒店“维也纳”也是如此，“我们酒店从1993年第一家开业到2008年底，入住率都超过100%(部分钟点房日间和夜间分别出租)，而2009年一、二月的出租率下降到百分之九十几”，深圳维也纳酒店集团董事长兼总裁黄德满说。

　　但“维也纳”90%以上的出租率还是让深圳不少同业羡慕，相对高星级酒店而言，中档商务型酒店在危机下反而获得新机遇。

　　“以前诺基亚公司认为我们酒店档次不够，但现在他们主动找我们签合约”，维也纳酒店集团市场营销总监李燕妮告诉记者，“在本月马上要召开的医疗机械展期间，我们的房间还加了价”。

　　与维也纳有相同感触的，是深圳另一家本土酒店管理集团的高层陈彬。城市客栈是华侨城国际酒店管理集团旗下的经济型酒店品牌，“今年一季度的数据显示，城市客栈的市场经营还是令人满意的，尤其是在这种艰难时期，业绩可以说让人惊讶，入住率不断上升，深圳区域平均超过80%，东莞也超过70%”。

　　“在同期别的经济型酒店或商务酒店业务下滑的情况下，我们的营业收入、规模、入住率和房价同比都在上升，许多旅行社的团客给我们的业务做了强有力的补充，因此整体情况更好了”，陈彬继而补充说明，“传统的市场眼光会认为，商务公司和散客业务的利润比较高，但旅游市场细分后会有不同的层级，保持一定量选择适宜我们酒店水准的旅行社客源，也能保证我们的利润”。

　　本土酒店集团主推品牌加盟

　　尽管金融海啸使整个市场处于低迷状态，给多数企业在经营上造成较大挑战，但本土酒店集团没有停下扩张的步伐。去年9月，深圳维也纳商务酒店在获得国际风险基金软银赛富的巨额注资之后，骤然加快开店速度，一改自建店的发展模式，推出特许加盟的扩张模式。并夸下“海口”:加盟店一定期限内未达到签约入住率和预期收益目标，将全额退还加盟费，并额外补偿30万元。到今年3月，记者从黄德满口中证实，已经有4家签约加盟店在筹建中，分别位于上海、江苏、广州和梅州。

　　经济学博士何建民日前发表关于《国际金融危机影响及中国酒店的经营策略》一文中提到，在经济危机导致的国际商务活动及旅业下降的情况下，国外酒店与酒店集团的基本经营策略之一，是选择发展简约型的豪华酒店、精品酒店，发展管理合同项目与特许经营项目，运用知识品牌资本与管理不善的实体资本结合，以及采取租赁经营酒店，在特殊时期避免资金投入并分担经营风险。

　　“经济型酒店的扩张，资金来源是最大的一个问题，吸引风投固然是很好的一种方式，但如今很多风投资本都收紧了这方面的投资，在这个特殊时期，会有很多酒店采取加盟方式，以缓解资金不足而导致扩张停滞”，一名业内人士指出。

　　维也纳集团目前在全国的酒店数量是37间，其中包括33间直营店和4间加盟店，城市客栈在全国的23家店中也有4家为加盟店。按照维也纳的计划，今年在全国的扩张目标是60家店，基本相当于其现有规模的两倍，其中将控制30家加盟店，并投资20间直营店，另外10间为承包经营。

　　鼓励加盟不是因为资金问题

　　各酒店集团在目前阶段纷纷选择主推加盟方式，是否代表存在资金问题?业内曾传言维也纳在2007年底所获得的1525万美金风投到目前都还没有全部到位，黄德满否定了这个说法，“资金全部到位并投在了我们的直营店”。同时他还向记者透露，今年还有第二轮融资，额度为3000万美金，也即将到位。而维也纳酒店集团的上市计划一直在推进中，最快会在2010年或者2011年。

　　“我们是国资委下属企业，资金融资都不是问题”，陈彬表示，“早在2007年就有风投找我们洽谈联合发展，如果要扩张的话，不用等到现在”。

　　对于记者质疑的城市客栈拓展步伐缓慢以及目前鼓励加盟是因为资金问题，陈彬这样分析:“这是集团的长期策略，大部分酒店都会以规模先行，但我们集团以稳健为主，先做强再做大，这在我们内部也是共识。我们不会选择为了风投以规模为先导的发展方式，目前这种策略也是有实践意义的。”

　　2004年开始，连锁酒店品牌多采用旧房改造、厂房改造的形式开设新店，如今，这部分的市场开发程度日渐饱和，除了收购，酒店的选址亦成为各公司发展中亟待解决的问题。尤其是在一线城市，同一家品牌的酒店数量也会有效地进行控制，避免自己人的竞争。华侨城国际酒店管理公司希望联手地产开发商，以 “加盟+管理”的合作方式，使酒店经营管理者和投资开发商实现双赢，目前城市客栈在深圳大亚湾的加盟店就是采取了这种模式。

　　品牌优势是选择加盟的最大原因

　　各酒店管理公司在选择加盟业主方时也提出了很高的要求，设立了一定的门槛。如加盟城市客栈需要50万元的加盟费，并且在谈判过程中要考察合作方的商业资信情况，合作协议一般在10年以上，不希望短期合作。华侨城酒店管理公司则提供一整套城市客栈的管理系统，并派出店长和房务总监2名管理人员，协助加盟店进行管理。按城市客栈直营店的经营情况，一般3—5年可以回本并实现盈利。

　　维也纳酒店管理集团加盟费则开价3000元/房间，合作至少5年以上，合约续签以后只收取管理费。维也纳提供酒店策划方案和设计施工方案、营销策划方案和13个板块的酒店管理流程与标准等，更大胆的地方是，承诺“若在开业后6个月内未能达到加盟方所认可房价和签约入住率，将全额退回加盟费”，并免收管理费。

　　深圳联合世元酒店管理顾问有限公司伍俞霖认为，业主选择加盟连锁酒店会考虑三个好处:一是品牌的优势，便于快速打开知名度；二是连锁酒店的中央预订系统和广告服务，有数据显示，平均连锁酒店要比单体酒店能多增加5%的客源；三是如果不加盟品牌很难建立完整的体系，而在人才方面，加盟也能获得更多支持。

　　他还认为，在目前金融危机环境下，可以趁低价收购物业然后做连锁酒店加盟，因为材料和装修成本都较便宜，从投资的角度会比其他时间更适合加盟酒店，而且在就业形势不好的情况下，更容易招到合适的人才。

　　“但不赞成租赁物业进行连锁酒店经营”，伍俞霖说。

　　本报记者林曦屏