到广东揭阳必吃的地都青蟹
地都青蟹盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。青蟹有两类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄(俗称“红膏”)积聚多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实；地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值。
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