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寻觅京城的“热闹”餐厅(组图)(2)

http://travel.sina.com.cn  2009年03月31日13:53  新京报

哆玛的造型健康热烈。

哆玛的造型健康热烈。

三文鱼卵握寿司口感爽滑。

三文鱼卵握寿司口感爽滑。

  热闹菜品

  土耳其妈妈菜 “苏丹的最爱”让人热情高涨

  这里有温暖的名字,木质的地板,各种土耳其菜品,这一切更像是旅行中无意间撞进了哪个不知名的小馆子。在这里最热闹的是菜品。听名字就知道这里是土耳其的家常菜,在北京,小众的异国菜品往往能得到更多的关注。最近,土耳其驻华使馆还在这里举办了“土耳其美食之夜”活动。

  鹰嘴豆泥自然是不能错过的美味,浓郁的口感立刻让人热情高涨;而“苏丹的最爱”是这里的一道菜,茄子泥混合酸奶油,覆盖上炖牛肉,可以抹在面包上吃,味道相当惹口。酷包和酸奶酱的组合很美味,特别是中央蕴含的核桃粒,健康的因素让人觉得更喜欢它。

  这里的烤肉多半是套餐的形式,一堆热情的烤肉总是带给人幸福感,烤羊里脊、牛肉小饼……品种多多,滋味奇特,作为猎奇与尝鲜来说,足够了。

  地址:朝阳区工体北路3-3号

  人均消费:100元

  春生万物,许多食材都热热闹闹地上了餐桌,许多餐厅都在热热闹闹地搞活动,许多人热热闹闹地聚在一起。春天的餐桌,就像是一曲欢乐颂,我们在热闹中享受一点宁静,在别致中体验一丝奇异,在平凡中拥有了完整的春天。闹春的餐桌,有着春天的欣喜。

  热闹口感

  德顺楼

  清爽微甜的春天感觉

  德顺楼的春季菜单很热闹。可以见到一品鱼丁,这道菜是全国比赛的得奖菜品,新鲜鱼肉腌制上糊,然后再入锅炸,外焦里嫩之后再勾芡翻炒。其实这道菜算是微甜的一道菜,很适合春天微甜的感觉,丝毫不腻,形状又很喜人。

  另外一道新菜名字叫青瓜龙骨,算是一道清香的菜品,主料是琵琶虾和黄瓜,两种主料都清爽淡雅,搭配着小花,就是这个春天的代言。

  这里除了每季不同的新菜品,自然还有常吃常新的老菜品,特别推荐这里的爆糊,选用牛的后腿肉,完全是一道火候菜,需要有很高的技术才能把这道经典的菜品做得出神入化。

  地址:宣武区牛街南口建行旁

  人均消费:50元

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