美味豆腐
“吴府”的一块豆腐颇具传奇色彩,据说店主祖上与慈禧沾亲带故,因“老佛爷”喜欢他家的豆腐,曾被钦点为贡品。
时至今日,他家的豆腐还是沿袭当年做法,用最古老笨拙的方式制作,不管是嫩滑的口感还是其中的豆香味,都不是超市里外卖的豆腐可比。有一道菜叫“豆腐墩”,用新鲜开包的豆腐做成,加上了皮蛋和咸蛋黄调味,要想吃最纯粹新鲜的豆腐味道,点这道菜就对了。还有一道鱼头炖豆腐也是招牌菜,说是鱼头,其实足有半条鱼,料够足!花鲢鱼鱼肉细嫩,豆腐吸足了秘制的鱼汤味道,十分鲜美。
这家店菜量不小,人多来最好,要不一留神菜就点多了。
豆腐墩 15元/份
香味十足的豆腐配上咸蛋黄的鲜香,独具特色。
鱼头炖豆腐 32元/份
豆腐吸足了鱼的鲜美,滋味香浓。
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