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中国辽宁沈阳餐饮特色菜:朝鲜族烤牛肉

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日08:46  新浪旅游


朝鲜族烤牛肉
 
朝鲜族烤牛肉 

  名称: 朝鲜族烤牛肉

  介绍: 朝鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。

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