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福州传统名菜--荔枝肉(图)

http://travel.sina.com.cn  2009年07月10日10:25  新浪旅游

  


荔枝肉

    名称: 荔枝肉

  介绍: 福州传统名菜,已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成,将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

  此菜一般的饭馆里都能吃到。

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