“靠山吃山”仍然是许多当地人信奉的生活哲学。在二道白河，你可以听到许多这样的消息。两年前，一个猎人追踪一只母棕熊，一直追了一天一夜，终于把她和两只未成年的小熊全部枪杀。杀死的熊头被制成标本，叫价7000~8000元。一年前，一只几个月大的黑熊失去妈妈，很快也被击杀，熊掌被砍下来送人，至今还摆在冰箱里。

　　在长白山地区，熊掌是许多高档宴席上不可缺少的菜肴，也是送礼的佳品。如今，年底到了，熊掌买卖开始活跃起来。今年熊掌价格比往年略高，一公斤由1000元涨到了1500元。如果是送礼，要讲究“一前一后”，两只熊掌，大约2公斤。

　　做熊掌需要很高的技术，还需要专门的工具。先用热水将毛拔去，然后用剔刀每隔两三厘米割开一道小口，用镊子将熊掌的骨头一段段取出，最后再将伤口抿住，看上去完整无缺。这样的熊掌，用野蜜蜂的蜂巢煮去腥味，才能上桌。

　　一只熊掌，往往早上开始做，晚上才能吃到。因此，各大酒店的厨师代做熊掌，每只要收费300元。一盘做好的熊掌，价格超过2000元。

　　一个负责联系熊掌买卖的线人告诉中国青年报记者：“除了有钱人和官员，普通人很少吃得起熊掌。”这名线人负责为买方和卖方牵头，他的手机不时接到要求购买熊掌的电话，双方只要花几分钟的时间，就可以约定价格、交货的时间和地点。而购买熊掌的人，除了二道白河镇各大酒店的采购部门，其他多数都是用来送礼。

　　他清楚地记得，一名地方官员的弟弟刚刚买去一对熊掌。而另一对卖掉不久的熊掌，则是被一个亟须办贷款的人，送给了某地农村信用社的主任。