潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜)菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南..[详细]

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全家福：是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料..[详细]

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潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜)菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四..[详细]

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湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越，是我国古代文化发达的地区之一。从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随这些陶器..[详细]

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一般说来，湖南饮食风俗主要有以下特征：1、在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称&ldqu..[详细]

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湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒..[详细]

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全家福：是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料..[详细]

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    水芹菜水煮鳝鱼　　竹筒排骨 　　特色:“竹筒排骨”是湘菜中为数不多的不辣的一款湘菜，糯而不腻、清新鲜香，让你从中体会到湘菜不仅仅只有辣，也有如此多情的一面。只因为我们这边，盛..[详细]

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糯米粽子 是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成"十"字架，用绳捆成把，放在..[详细]

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长沙的繁华地段在湘江东岸的中山路、五一路、黄兴路，前两者都是商业集中地区，而黄兴路目前正在改建成一条步行街。长沙工艺、土特产品素负盛名，湘茶是闻名中外的名贵茶，味醇可口；湘绣是中国四大名绣之..[详细]

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百年老街——黄兴南路，【入选理由】，长沙市黄兴南路是一条百年老街，是最能代表“老长沙”生活气息的商业街，也是长沙“草根之魂”。它一直旺盛的人气，如同稳定的牛市。..[详细]

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长沙的繁华地段在湘江东岸的中山路、五一路、黄兴路，前两者都是商业集中地区，而黄兴路目前正在改建成一条步行街。长沙工艺、土特产品素负盛名，湘茶是闻名中外的名贵茶，味醇可口；湘绣是中国四大名绣之..[详细]

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本报讯(记者 李霞)长沙人购物最爱逛的是菜市场，其次才是超市；长沙人买东西最看重的就是价格和促销；长沙人最不喜欢固定逛哪一个商店，没有忠诚度……昨日，在一场“湖南零售商研讨会”上，全球领先的市场..[详细]

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湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。现已发现最早的实物是1958年从长沙楚墓中出土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线有18种色相，并运..[详细]

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长沙地区盛产茶叶，唐代诗人就有“湘资泛轻花”的题咏，到五代马楚王朝时期，长沙种茶业盛极一时，与北方的茶叶贸易成为长沙财政收入的主要来源之一。长沙茶叶名品云集，最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶..[详细]

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