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美食介绍

口味虾:兴起于长沙教育街、南门口等地,其色艳、汤浓、味重、香辣无比。

长沙臭豆腐:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,长沙臭豆腐具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。

糖油粑粑:长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。

黄鸭叫:黄鸭叫又名黄鸭咕,因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。黄鸭叫其实是一种鱼,并非鸭。有黄色、黑褐色两种,长鳍的地方却长的是刺,在浅水里,看上去是黄金色,渔民叫黄骨鱼。全身呈黄色又得到了黄鸭叫其名。后用它制作成著名肴菜,从长沙市橘子洲头开始流行。后来成为橘子洲夜市中最为流行的特色菜。

“八大名包”为:玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。推荐到德园品尝。

麻辣子鸡:是具有浓厚的地方风味的正宗湘菜名肴之一,麻辣子鸡色泽金黄,皮焦肉嫩,油润鲜香。杨裕兴面条:口感柔韧,煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面,一应俱全。

美食攻略

  • 千年底蕴山水洲城 美丽长沙二日游

    作者:冰沁于心火宫殿湖南省博物馆文庙讲堂

    27天 04月02日出发 650元

    长沙,古时称为“潭州”,是著名的楚汉名城、山水洲城和快乐之都。长沙具有三千年灿烂的古城文明史,是楚汉文明和湖湘文化的始源…

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美食资讯

  • 千年底蕴山水洲城 美丽长沙二日游

    千年底蕴山水洲城 美丽长沙二日游

    长沙,古时称为“潭州”,是著名的楚汉名城、山水洲城和快乐之都。长沙具有三千年灿烂的古城文明史,是楚汉文明和湖湘文化的始源地。世界考古奇迹“马王堆西汉陵墓”出土于此。在长沙的一天一夜,除了逛了岳麓山、橘子洲头和湖南省博物馆,其余的时…[查看全文]

  • 一天一夜造就“长沙小吃货”(组图)

    一天一夜造就“长沙小吃货”(组图)

    提起长沙,可能大家的印象是“楚汉名城”、“屈贾之乡”,或者是想到岳麓书院,还有就是那些令吃货们垂涎欲滴的长沙美食。在长沙的一天一夜,除了去逛了逛岳麓山、橘子洲头和湖南省博物馆,其余的时间几乎全部花在了寻找美食上。虽说时间比较紧,很…[查看全文]

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