Kayumanis Nanjing 酒店

酒店内景

　　如果要形容南京汤山市的香樟华萍酒店(Kayumanis Nanjing)，其实也不难。“馅”是巴厘岛的，从室内设计、私人泳池、后花园、家具、床上用品、沐浴露以至员工，全都来自巴厘岛；不过，外层就像包了薄薄的南京皮，每栋别墅都是用中国传统横梁瓦顶的建筑，还有那天然的地道温泉水。

　　南京的温泉，当年连宋美龄也爱泡。酒店建于城内“汤山”区，顾名思义，就是有汤的山头，即是温泉泉眼所在地。除了一栋栋别墅，酒店内的主建筑就是一个水疗中心。在仿似四合院子内浸温泉Jacuzzi，还有一个Infinity Pool，巴厘岛式的假期，竟在六朝古都南京内发生，有点不可思议吧？

　　来自巴厘岛的Kayumanis集团看中的正是这奇妙的搭配，舍弃北京、上海这两个对于度假者来说实在是过分繁忙的都会，取而代之的是有中国温泉乡之称的江苏省会。酒店四周环境本来就被山河环抱，再加上特别种植的大量竹树，碧绿苍翠清幽得很。

　　虽说几乎是对巴厘岛享受的复制，但也有惊喜之处。在没有冬天的巴厘岛，别墅客厅都是开放式半户外的；但换了在四季分明、冬天更会下雪的南京，躲在暖气充足的客厅，家的感觉无疑更浓。

　　酒店内只有一家名为“Nine”的餐厅，请来曾在马尔代夫One& Only酒店任大厨的厨师及分别来自北京和南京本土的厨师，设计Fusion菜。他们的出品，把西餐、巴厘料理及中国特色菜糅合，水准甚高。推荐美味的Tiramisu，用上带苦涩味的黑朱古力，口味非常特别。每道热菜的碟上都有“香樟华苹”印章，乃厨师用毛笔点酱油亲自写上去的，十分有古味。虽然住宿包早餐，但要是你习惯为爱人每天煮早餐，也可在别墅内的开放式厨房烹调一番。