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2008-07-29 09:25:22 [娱乐] |
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文山有名的小吃有椒盐饼、火烧、温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑等，在一般的小餐馆就能吃到这些东西。还有文山县平坝乡的壮酒，是当地人自己酿的粮食酒。如果到壮族人家做客，他们都会用这种酒来招待..[详细] |
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2008-07-29 09:25:22 [娱乐] |
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荷叶粥，介绍： 荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便，只要选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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冰粉凉宵是丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别…[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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米灌肠是丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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黄豆面 名称： 黄豆面 介绍： 在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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虫草汽锅鸡 名称： 虫草汽锅鸡 介绍： 汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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土豆粑粑 名称： 土豆粑粑 介绍： 将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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甜米酒 名称： 甜米酒 介绍： 用米饭和甜酒药(或称酒曲)混合，保温一定时间而制成的。其中起主要作用的是一种称为根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于做甜米酒。根霉能利用各种谷物原料..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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永胜油茶 名称： 永胜油茶 介绍： 永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐，先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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酥油茶 名称： 酥油茶 介绍： 对于第一次喝酥油茶的人来说，第一口会觉得味道很怪，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香，当然不用别人请，你会主动喝下去。甜味的酥油茶腥味..[详细] |
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2008-07-29 09:08:31 [娱乐] |
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布拉格咖啡馆 地址： 丽江市七星街12号七星停车场对面 电话： 推荐理由： 芝士蛋糕、蓝莓蛋糕很美味 人均消费：20元 介绍： 特色菜：芝士蛋糕 蓝莓蛋糕 人均消费：20元 特色菜： ..[详细] |
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2008-07-29 08:50:57 [娱乐] |
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红河州地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品，那里的蔬菜种类齐全，甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。另外，除了没有添加剂饲养的家畜，还有非益虫类的昆虫，如蝗虫、马蜂之类。 当..[详细] |
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2008-07-29 08:50:57 [娱乐] |
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蒙自过桥米线，介绍： 蒙自是云南名吃过桥米线的老家了，“菊花过桥米线”是小吃中的精品，颜色鲜艳、香气扑鼻，看着就令人馋涎欲滴。过桥米线的传说：传说清朝时，有位秀才常到蒙自县城外德同..[详细] |
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2008-07-29 08:50:57 [娱乐] |
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石屏烧豆腐，介绍： 石屏烧豆腐用其方形豆腐烘烤后蘸调味料吃，吃到嘴里细腻滑润，嚼之有劲，越嚼越香。石屏烧豆腐的吃法有两种，一种是蘸调味汁吃，一种是用烤熟的豆腐蘸花椒盐和辣子面吃…[详细] |
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2008-07-28 20:16:24 [娱乐] |
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傣味蜂蛹，介绍： 云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。提醒：要是你从来没有到过傣家做客，从来没吃过傣味，那么尽..[详细] |
