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中国云南丽江特色小吃:土豆粑粑

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日09:08  新浪旅游

土豆粑粑

土豆粑粑

  名称: 土豆粑粑

  介绍: 将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。

  推荐餐馆:丽江人家(丽江市古城区寨后下村)

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