荷兰奶酪

　　荷兰的奶酪工业始于9世纪，时至今日荷兰的乳酪出口量在全球也是名列前茅。阿克马小镇位于阿姆斯特丹北方，它是一座17世纪以来就存在的官方认可的乳酪市场，从风车村出来后，朋友就直接开车带我来到了这里。车子刚刚开进小镇，映入眼帘的便是磅秤前的广场，进入了阿克马镇广场就如进入了欧洲的中世纪一般。你看一群穿着传统服饰，负责搬运、称重的乳酪搬运工们正在以古法将乳酪从储藏室中盘出来，看上去非常的奇特而传统，这可是荷兰保留下来的少数公会传统啊。多亏我带了根“爱死小白”(70-200/f2.8 IS )，虽然这些天背着它不知道多流了多少汗(镜头死沉死沉的，一根小白少说也有2公斤多啊)，但看着一张张鲜艳而清晰的照片，所有的劳累早就飞到九霄之外了。

　　而在广场的另一边，一堆堆奶酪旁的白袍督察员们则拿起乳酪，一边嗅嗅这些乳酪的香味、拍拍软硬度，一边出品尝味道是否足够香浓纯正。经过这些反复的手续，一堆堆不同工厂制造出来的乳酪就像有身份证一样，被盖上标明制造厂、重量、日期的章。只有当所有的这些体检结束之后，这块奶酪就会立即运往机场或者港口，在几天或者几周之后它们就会出现在各各大都市的高级餐厅中了。

　　在阿克马小镇品尝完了奶酪后，跟朋友商量去吹吹海风，看看著名的荷兰那有海上长城之称的拦海大堤。车子跑了将近一个小时，我们来到了阿夫鲁戴克拦海大堤。这里是荷兰所营建的最大的围海造田工程了，通过修建阿夫鲁戴克拦海大堤，将原来的须德海(Zuiderzee)便成了一个内陆湖艾瑟尔湖(IJsselmeer)，从而抽干部分湖水，开垦成为新的土地，成就了荷兰最年轻的省份——弗列弗兰(Flevoland)。原来我只听说过填湖造地的，头一次听说还能把一片湖围起来，把其中的水抽干，再整出一块干燥的土地来；这种事情也就荷兰人能想得出来做得到。站在这条在1927年开始建造的大堤上，听着海水拍打岸堤的声音，不由的蹦了起来，然后重重的又落到大堤上，心中在想着就是人类的力量，真是夺天地之造化啊；这就是科技的力量，工业化文明推进的产物……呵呵，不发表感想了，还是赶快拍照片吧！再也没地方能找到这样的海上工程了。

　　这是为了纪念建造阿夫鲁戴克的荷兰人民而建造的雕像，低着头，但不服输，就像它所代表的坚毅的荷兰民族一样。

　　假期的时间总是迅速而令人难忘的！和朋友依依惜别，约定某个郁金香花开的春天再相见，一晃我又站在了北京这片我熟悉的土地上了，但在荷兰期间看到的种种美景还是不时的回荡在我的眼前。一上班我就把在荷兰的所见所闻和精心拍摄整理的照片拿出来给同事们分享，同事们看着一张张生动有趣的图片，一口口吃着我给他们带回来的乳酪，开心的不得了；各个都声称要将今年的旅游目的地定在荷兰了！我也不忘催促他们尽快休假，好在今年冬季来临之前去荷兰玩一趟，哈哈！ 决不能让老板知道，涣散军心的罪名我可担待不起啊。

　　来源：21CN旅游