辉县山楂种植始于清朝康熙年间,是全国五大产地之一。
山楂在我国辽宁、河北、河南、山东、山西、江苏等地均有栽培。用分株、嫁接等法繁殖。果实味酸,可做果酱或生食。果干后入药,有消积化滞,健胃舒气、降血压等。变种山里红,果较大,华北各地栽培。
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