遂川金桔又名金柑、金弹，是江西省传统名特产品之一。在宁朝时曾为贡品。栽培历史有九百余年，据南宋(公元一一七八年)韩彦直《桔录》中记载："金桔出江西，北人不识，景佑中至汴都，因温成皇后嗜之，价遂贵重"。一直至今，仍以其色、香、味三者而享誉全国。

　　遂川为全国三大金桔产区之一，其果实形似鸽蛋，个大肉厚，表皮橙黄，味甜带微酸，清香爽口，营养丰富，含有丰富的氨基酸和多种维生素。具有理气解郁、止咳化痰等功效。既可鲜食、也可制作各种蜜饯、饮料。主产区堆子前、五斗江一带，八六年种植面积已达2.4万亩,年产量突破150万公斤.其鲜果和加工的蜜月饯等产品畅销全国各地和香港、苏联等国家和地区，被视为珍品。

　　猕猴桃又名单桃、藤桃、毛桃，为猕猴桃科落叶藤本植物。果实清香可口，因猕猴最喜食而得名。

　　猕猴桃是一种营养极其丰富，药用价值也很高的水果。素有"水果之王"美称。其果实含糖量为8--14%，含酸1.4--2%，蛋白质1%，每百克鲜果含维生素C100--420毫克，远高于柑桔、苹果、梨等水果。此外，还含有人体必需的K、Ca、P、Fe以及氨基酸、解脱酶、磷酸单脂酶、猕猴碱和猕猴桃素等多种营养物质。鲜果既可生食，又可加工，以其加工制成的果汁、果酒、果酱、果脯、罐头猕猴桃晶，是老弱孕妇和手术后患者的理想滋补品。其根、茎、叶、花、果具有清热利尿、散瘀止血、防癌等作用，以其入药，对治疗高血压、冠心病，尿道结石、风湿性关节炎、肝炎等疾病有较好的疗效。

　　我区是猕猴桃原产地之一，野生猕猴桃资源十分丰富，主产井冈山市及宁冈、永丰、安福县，产量可达350多万公斤。但长期以来处于自生自灭状态，1987年后开始了人工栽培及开发利用。井冈山、宁冈、永丰、安福横龙等地以其为原料，相继建立了加工厂，开发了果酒、果汁、蜜饯等系列产品，投放省内外市场深得广大消费者的青睐。

　　永新崖雾茶产于罗霄山脉中段之义山，茶厂位于永新名胜风景区---碧波崖旁，此地山势雄伟深邃，气势磅礴、瀑布倒悬奔泻直下；山上有洗心桥、化鱼潭、一杯泉、古庵、鹿驮仙、仙人桥、石门、石室等胜景；石室顶壁凿有“云中挺秀”四个苍劲大字。历代名人颜真卿、姚崇、牛僧儒、刘沆、解缙、彭震龙、徐霞客、贺贻孙等常到此游览，为之吟诗作赋，有诗云：“山色遂连天，惊涛一鸟旋，欲知泉落处，即在水源边，峰夹波声起，岩声日影悬，老僧深树里，破竹引涓涓。”这里，有一座崖石山，海拔近千米，山恋重叠土地肥沃，方园百余里林密叶茂、郁郁葱葱、气候温和、早雾晚霞、山风习习，具有得天独厚的茶树生长条件。 崖雾茶采摘精细，制作精巧、条索紧细、园直，白毫显露，以色翠芽壮，形美味醇香高耐冲泡而著称。具有提神、利尿、健胃、消食、抗癌等十大功能，令人饮后心旷神怡，被广大用户誉为江西后起之秀。

　　安福火腿我区安福县的传统名产，早在清乾隆年间在国内就享有盛名。曾参加巴拿马国际博览会，受到好评。新中国成立后，建立了安福县火腿加工厂，年产量1500只左右。近年来随着商品生产的发展，乡办、户办、联户办和集体火煺工厂也应运而生，其产品畅销广州、湖南、湖北、广西、河南等省市，并远销东南亚各国，被誉为"诱人之香，夺席之味"而与金华、宣威火腿齐名。

　　安福火腿选料讲究，加工精细。它以当地优质米猪为主地腿料，在当年"立冬"至翌年"立春"期间收腿，采用清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、发酵、洗酒、码放等十几道工序，各道工序要求严谨。其产品主要特点是脚短腿小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，仍然瘦肉红火，肥脂透明清亮，味鲜香如初。它不仅是席中上乘佳肴，而且还有滋疗病之效。用存放三年以上的陈腿蹄爪与石耳清炖，对治疗久泄虚痢有特效。

　　薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精制而成。以其香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散，闻名遐迩。1988年获首届中国食品博览会铜牌奖，曾有贡品声誉，为具有吉安特色的传统副食品之一。

　　吉安薄酥饼为江西省名特产之一，至今已有100多年的生产历史。此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该产品具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，且薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻，为中秋佳节上乘月饼，在省外内市场畅销不衰。

　　珠田板鸭系遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学诉讼法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，被誉为“腊味之王”。八九年江泽民总书记亲临该厂视察，曾荣获“中国星火计划成果博览会金奖”“江西食品学会优质奖”及2001年“江西食品展销‘新纪元’优秀产品”。

　　食用方法：将板鸭从真空袋中取出，放入温水中浸泡5至10分钟，切好后装盘放入锅中蒸15至20分钟即可食用。亦可按您喜欢的方法佐大蒜、冬笋、辣椒等配料小炒，或煮粥、或作火锅底料更具风味。也可将板鸭与年糕蒸制食用，年糕即咸淡适中，板鸭又色泽金黄，可称得上是“夺席之味、诱人之香”。

　　遂川金桔(又名金柑)为江西省果类三宝之一。金桔营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气解郁、化痰醒酒、清窍开味。近年来，金桔产地遂川县为发挥这一得天独厚的果品优势，满足市场需要，该县蜜饯厂在吸取国内数省蜜饯加工技术基础上，经过对工艺和配方的控索研究，于一九八四年生产出"蜜金桔"、"甘草金桔"、"丁香金桔"等数种金桔蜜饯系列新产品，填补了本省空白。上述系列产晶莹透明、色泽鲜亮、风味独特、酸甜适中，桔味犹存。具有理气化痰、增进食欲等功效。外附包装，新颖美观，携带方便，为旅游佳品。产品自八四年投放市场后，畅销全国各地，为广大消费者喜食。

　　八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

　　峡江米粉

　　峡江米粉制作始于明朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史。据《辞海》中记载：“峡江在三国吴置巴邱县，明改峡江……特产有米粉”，又载“米粉以峡江所产最佳，细嫩柔韧、煎炒蒸煮咸宜”。曾被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”和冠以“忠贞米粉”的美称。该产品主产地在峡江县水边乡的龙下、武溪村和罗田乡的罗田、张家村等。它以当地优质大米为原料，经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序制作而成，每道工艺要求精细。它紫色白细嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口，是人世间喜食的佳品。

　　狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。陈毅同志曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。

　　三湖红桔又名朱桔、大红袍，因主产于新干三湖镇而得名。三湖红桔，是江西省名特果品之一。此桔表皮呈朱红色、色泽艳丽、疏松易剥、果汁丰富、酸甜可口，营养颇丰，含有大量的果胶、芳香物质和多种维生素，对帮助消化，防止坏血症，治疗钾素不足症具有显著的作用。其果皮、果核、桔络和叶片还是重要的中药原料。

　　三湖红桔已有八年余年的栽培历史，在南宁时期参政知事范成大曾赋诗写道："芳林不断清江曲，倒影入江江水绿"。可见当时桔林之盛。现在，新干县已被列为全国柑桔基地县之一，有桔园面积60000余亩，年产红桔超过2400万公斤，出口70万公斤，产品除销售国内外，还远销苏联、港澳、东南亚和东欧各国，深受消费者欢迎。

　　娱乐场所 地址　　　　　　　　　联系电话

　　风景线娱乐城 　　　　阳明东路文化馆大楼 　　　8228983

　　嘉和休闲 　　　　　　韶山东路2号(师范旁)　8263613

　　富禧缘卡拉OK 　　　　滨江吉州大道 　　　　　　8332866

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　　亚细亚KTV 　　　　阳明西路

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　　盛宝罗酒吧 　　　　　井冈山大道

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　　阿里巴巴俱乐部　　四季春菜市场三楼(二中对面)

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　　遂川县电影院

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　　吉水县电影发行放映公司

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　　吉安县永阳镇沿河路

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　　泰和县

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　　道情,俗名 “打绷绷”，流传于吉安、吉水、永丰、峡江、安福、泰和等地。

　　道情原出于道教在宫观里所唱的“经韵”,后来吸收词牌或曲牌,演变成为“新经韵”,又称“道情”。民间艺人演唱的道情,始于宋代,兴于清朝。艺人多出自“圣恩堂”,他们左手抱渔鼓,右手掌击鼓面,敲打时,发出“彭彭”响声,沿门乞讨,唱一些宣扬“忠孝节义”的曲子。后来有艺人根据传奇故事、民间故事编唱一些长篇曲目,可以登堂入室,连篇坐唱。

　　道情为1人或2人演唱,2人或多人帮腔,有说有唱,以唱为主。唱词多以方言押韵,土话道白,有时稍带官腔官韵。演唱形式,一种用渔鼓伴奏,一种用二胡伴奏。用渔鼓伴奏时,根据唱词感情的需要,可以击出各种不同的节奏。用二胡伴奏时,除过门和托腔外,还充分利用二胡换把、滑音和泛音的特点,形象地表现人的对话,如“唔”、“啊”等和开门声如“叽呀”、锣鼓声“咚咚匡”等各种声音效果。

　　吉安道情的曲调结构有:引子(过门)、曲头(八句开头语)、叙板(既说又唱,七字一句,四句一归宿,亦可有长短句)、快板、尾子(结束段)。总体特色是:说唱为主,表演为辅,叙表见长,代言为辅;一人多角,以少胜多;自奏自唱,形式简便。演唱时,但问渔鼓彭彭,琴声柔扬,别有一番情趣。