天津
天津市简称“津”，为我国四大直辖市之一，是中国北方最大的沿海开放城市，素有“渤海明珠”之称。过去天津有津沽、直沽、丁沽、津门等别称，明朝燕王朱棣在此地渡河夺了天下，定名“天津”，意为“天子渡河的地方”。
天津东临渤海，北依燕山，市区依海河而建，景色优美。海河五大支流在此汇合入海口，素有“九河下梢”、“河海要冲”之称，因此..
 |
|
|
 |
- 概况
- 旅游路线
- 景区分布
- 城市住宿
- 城市交通
- 城市购物
- 城市美食
- 城市娱乐
- 游记攻略
- 新闻资讯
- 互动社区
天津新闻资讯
天津推荐线路
-
- 北京
- 上海
- 广东
- 深圳
- 昆明
- 成都
- 其他
天津旅游评论
还没有评论呢!你可以做第一个评论的人哦
我要留言
天津交通返回概况
- 省际交通
- 城际交通
 |
省际交通信息 |  |
航空
天津滨海国际机场位于天津市东丽区张贵庄，距天津市中心13公里。天津机场为华北地区重要的航空运输干线机场、国际定期航班机场，是我国大型现代化国际机场之一。
目前，天津机场拥有国际国内航线81条，通航城市62个，其中广州、上海、深圳、成都、杭州、青岛、大连、首尔等多条航线均达到每天进出港6个班次以上。
天津机场东区新航站楼已于近期正式启用，西区老航站楼将逐渐改为承担货运。乘飞机出行和迎送客人的车辆要取道位于卫国道延长线至津汉公路上的机场立交桥(京津塘高速公路机场出口附近)，从右侧出口匝道进入机场大道后可直接到达东区新航站楼。
机场交通
1、机场北京线：天津滨海国际机场(9：00、10：00、11：00、13：00、14：00、16：00、17：00、19：00)-北京八王坟(7：30、9：30、10：30、12：30、13：30、15：30、16：30、18：30)。单一票价35元。为高速直达班线。乘车地点：滨海国际机场航站楼3号出机口门前。
2、机场专线1路：泰达公交站(6：15、10：00、17：00 )-天津滨海国际机场(7：10、12：00、20：10；)。空调车)，可用公交IC卡，无人售票，月票无效。线路长度45公里，为高速直达班线，中途不设站， 10元，单程行驶55分钟。
3、机场专线2路：海河外滩公园(永久街存车场)(6：15、10：00、17：00 )-天津滨海国际机场(7：10、12：00、20：10)。10元(空调车)，可用公交IC卡，无人售票，月票无效。线路长度47公里，为高速直达班线，中途不设站，单程行驶55分钟左右。
4、机场专线3路：保税区海关(7：00-17：00)-天津滨海国际机场(8：00-19：00)。6.00元-8.00元，可用公交IC卡，无人售票，月票无效。线路长度53公里，共16站，单程行驶90分钟，间隔60分钟。
5、机场专线4路：唐山道(6：00-20：30)-天津滨海国际机场(7：10-21：30)。1.50元-3.00元，可用公交IC卡，无人售票，月票无效。线路长途24公里，共27站，单程行驶65分钟，平均间隔30分钟；市区至外环票价1.5元，全程3元。
6、机场专线5路：越秀路(6：00-21：30)-天津滨海国际机场(6：00-21：30)。1.50元-3.00元，可用公交IC卡，无人售票，月票无效。线路长途27公里，共23站，单程行驶80分钟，平均间隔一小时左右；市区至外环票价1.5元，全程3元。
7、22：00后，机场有一趟班车到南京路，票价10元。
8、天津站(京津高铁终点)至滨海国际机场的路程约为19公里，不堵车的情况下，乘坐出租车25分钟左右可到。
铁路
天津以京哈铁路和京沪铁路连接我国东北和华南，京山线与津浦线、津蓟线也交汇于此。
天津市有4个客运火车站：天津站位于天津市解放桥东侧，目前正在进行扩建改造，预计2008年7月完成并投入使用；天津西站位于津浦铁路北端、天津市区西北部津浦铁路南端；天津北站位于河北区；天津南站位于河东区六纬路。其中，天津站和西站是天津主要的客运站。天津站是京山线与津浦线、津蓟线交汇处，通达北京、山海关、济南、蓟县、霸州等五个方向。而走京沪线的火车多经过天津西站。
从天津有开往北京、石家庄、广州、上海、西安、南京、杭州、哈尔滨、满洲里等40余个城市的列车。另外，从北京有往返天津的动车组快车。
京津高速铁路
京津线是铁道部的新高速铁路网络示范项目，从北京南站到天津站全程约118公里，最高设计时速为350公里，2008年6月投入运营。
京津城际轨道交通将设5座车站，分别是北京南站、亦庄站、永乐站、武清站、天津站。预计从天津站到北京南站仅需30分钟。
公路
天津的公路交通干线主要由102、104、105、112、205、307、341等国道和京津塘、京沈、津唐、京津等高速公路组成。
在天津市各区内有多个长途客运站，其中位于南开区的天环长途客运站以省际客运为主，有发往北京、上海以及河北、山西、陕西、内蒙古、浙江、江西等地的客运班车，其它客运站则大多以天津郊县和天津邻近省区的客运班车为主。
水运
天津港是我国最大的人工港口，位于渤海湾西岸的海河入海口处，是京津的海上门户，由河港和海港两部分组成，分为北疆、南疆、海河三大港区。
承担客运任务的是天津港第三港埠公司，主楼二层，配有9个候船厅、室，主楼西侧有售票厅、餐厅，东侧有行李室、小件寄存处等。天津港海上旅客运输的国内班轮三条：天津到龙口、烟台和大连。另有国际班轮二条：天津到日本神户、韩国仁川。其中从天津至韩国仁川是每周四、六有船，而至日本神户是每周一有船。
海河游览线
海河是贯穿天津市区的一条河流，是天津一条独具特色的风光游览线。海河外滩公园位于海河之滨，开辟有海河游览航线。
海河游船：海河-渤海1日游，4-10月每天10：30发船。
夜景游：狮子林桥-大光明桥，5-8月每天19：30发船。
其它
北京-天津之间的交通
天津和北京首都机场间有往返班车，票价每人70元了。天津发车时间：4：00、5：00、6：00各一班，之后每30分钟一班，18：00为末班；乘车地点南京路与山西路交口，单程一般2小时15分钟左右。北京首都机场发车时间：7：00、8：00、9：00各一班，之后每30分钟一班，23：00为末班；乘车地点：15号出港口对面。
京津塘高速公路是中国第一条跨省市的高速公路，是连接天津与中国首都北京的交通纽带，全长142.69公里，为全封闭、全立交、双向四车道的公路，在天津段有杨村、宜兴埠、金钟路、天津机场和塘沽五个进出口收费站，走这段高速路，从天津到北京需1.5小时。普通私家车全程收费为45元。需要注意的是，这段路堵车情况较多，而且冬季经常因为天气原因封路。
京津高速公路主干道设计为双向八车道，起点为北京五环路化工桥，终点为天津北塘镇，与京沪高速(京津塘高速)、京津公路相连。全长约135公里。该路段位于现有京津塘高速公路北侧，走向基本与其平行。普通私家车从北京到天津全程收费76元，约1个小时就能到达天津市区。
从北京赵公口长途汽车站有直达塘沽的豪华大巴。在天津的天环客运站、41路汽车终点站、天津东站等长途站都有从天津回北京的空调豪华大巴。
|
城际交通信息 | |
出租车
天津出租车视车型不同分为两个价位：一种是起步价8元/3公里，之后1.7元/公里；另一种是起步价8元/2公里，之后2元/公里。所有车型超过10公里后，都按照车公里租价标准加收50%的返程费，计价金额保留到角，角以下四舍五入；每等候5分钟按1公里计价，不足5分钟不计费用。
在机场、火车站、各宾馆、饭店和旅游点都有出租汽车昼夜服务。从天津市区租车去塘沽的话，最好事先和司机讲好价钱；到塘沽火车站的参考价位一般为单程60元，往返90元。
公交车
天津公交车由10条校车专线、1条科隆专线、2条观光专线和普通公交线路组成，其中的普通公交线路分为市内线路和郊区县线路。市内线路很多公交车都实行无人售票，12公里以内(含12公里)的线路票价为一元一票制，12公里以上的线路为1.5元；而郊区线路则实行梯形票制，即1元起价，10公里后，每5公里进价0.50元。
巴士观光线分为观光1路和观光2路。观光1路(6：20-21：00)：天津钢厂-洪湖南里。观光2路(6：15-21：15)：华苑小区-第三医院。
自行车
目前，天津的一些地方有租用自行车的服务项目，交上押金就可租用一辆自行车。骑着自行车穿行在天津的大街小巷，别有一番情趣。租金一般为4元/小时。商店、饭店门前或周围一般都设有存车处，存车收费1-2角，有的地方为免费存车。
其他
地铁
天津市内地铁一号线北起北辰区刘园，南至津南区双林，穿越天津市区只需半小时左右。运行时间为6：20-22：00，高峰期行车间隔时间不超过4分钟。
票价：乘坐5站以内(含5站)2元；乘坐5站以上，10站以下(含10站)3元；乘坐10站以上，16站以下(含16站)4元；乘坐16站以上5元。
轻轨
9号线(津滨轻轨)为天津市区至滨海新区的快速轨道交通工程，东段工程起于市内中山门，终点在开发区第八大街。目前已开通9个运营车站，分别是中山门站、二号桥站、东丽开发区站、钢管公司站、塘沽洋货市场站、洞庭路站、市民广场站、会展中心站、东海路站。票价2-6元，运行时间6：30-21：00。一般从市区到塘沽洋货市场站车费为5元，行驶40分钟左右。
天津购物返回概况
- 购物概况
- 购物特色
天津主要商业街区
在天津市最为出名的当属“天津商业一条街”，即天津和平路传统商业街，这条商业街在建国前旗就初具规模，历史悠久，店铺密集，物品齐全，著名的天津三大商场就坐落于此，分别是天津劝业场、华联商厦、天津百货大楼，而这三者中，尤以天津劝业场久负盛名，从天津火车站一出来，隔海河就可以望见这座商场的塔式楼顶，是建于1928年著名的商业老建筑，名气堪与上海的“大世界”相媲美。
位于三岔河口下梢的西岸的天津古文化街则古色古香，集古文化旅游与商业为一体，各色店铺内有名人字画、古玩玉器和文房四宝等商品出售。
滨江道商业街是天津市最繁华的商业街之一。它自海河边的张自忠路起，向西南方向延伸到南京路上，全长2094米。早在20年代末，随着劝业场一带商业的兴起，中外商贾纷纷云集于这条街。现在这条街不仅有劝业场、中原公司、稻香村食品店、亨得利钟表店、光明影院、登瀛楼饭庄等老字号，还有新建的一些商场(滨江商厦、吉利大厦、米莱欧、国际商场等)和商店，以及大批个体经营的摊点。游人终日川流不息，入夜彩灯闪耀，成为津门夜市新景。
天津的南市食品街是集吃、买、游为一体的新建仿古式名特食品市场，整栋建筑犹如一座古城堡，里面的饮食文化“千奇百怪”，不仅可以看到因《孔乙己》而出名的咸亨酒店，而且还可以看到独特的“三毛”餐厅……
塘沽洋货市场位于塘沽区抚顺道，临近天津开发区，地处津塘公路河北路立交桥西南侧。塘沽洋货市场是华北地区首家建立的专门进行进口货交易的市场。经营品种有汽车、摩托车、家电、照相器材、服装、手表、打火机、音响等，大都为进口原装货，物美价廉。塘沽洋货市场是华北地区洋货的集散地。乘坐津滨轻轨、651、815、835路公交车可到。
|
购物攻略 |
|
|
在天津购物不仅可以买到当地著名的特产和工艺品，如天津的十八街麻花、王朝半干白葡萄酒以及泥人张彩塑、天津风筝、天津砖雕、杨柳青年画等，而且还可以买到全国乃至世界各地商品，如果在天津的各大购物街和购物商场慢慢淘，定会有所斩获。
 |
武清红小豆 |  |
武清的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地。
武清红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，出沙率可达75%，每百克含热量314-337千卡，蛋白质19-21克，还含有人体所需的多种氨基酸。红小豆是营养价值较高的农作物，不仅供食用，且可入药，有清热祛湿、健脾的功能。用红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅；其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受人们欢迎。
|
剪纸 | |
天津剪纸艺术风格、制作方法均有独到之处。它不同于南方剪纸的纤细秀丽，也不同于北方其他地区剪纸的粗犷淳朴，而是偏重写意。天津剪纸借鉴了年画、瓷器、木雕 等图案设计，注意外形刻画。人物比例匀称，线、面衔接柔和，无明显的幅度变化。整体图案浑厚有力，线条流畅，刻画精细，花鸟人物栩栩如生，情景交融，具有很高的艺术价值。著名艺人尹德元(1895～1965)是著名刻纸作坊进宝斋刻纸店老艺人王进福的徒弟，他将皮影戏、彩绘艺术与剪纸相结合，开创了天津剪纸新的艺术风格，使剪纸由民间手工艺发展为艺术创作。
|
盘山柿 | |
盘山柿因产于蓟县风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。盘山柿属于我国柿果特产——大磨盘柿种，也称“磨盘柿”或“盖柿”。蓟县北部山区都可种植磨盘柿，但产于盘山的磨盘柿品质最佳。除此以外，蓟县柿子还有“火柿”、“牛心柿”、“西洋柿”等品种。
|
红果 | |
红果一般也称山楂、山里红。其实，红果是山楂的一个变种，名叫大山楂，它比一般山楂个大均匀，肉质松软而肥厚，色泽鲜艳，籽小皮薄，酸甜适口，是山楂中的佳品。红果盛产于蓟县山区，已有数百年历史，与河北省的兴隆、遵化产区相连，形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。
|
小站稻 | |
小站稻米质优异，脍炙人口。周盛传小站屯垦成功，始有小站稻的称谓，其后成为津沽名特产品。日本侵华奉为高级军粮，强禁稻农食用。50～60年代，曾以特二级优质米销往日本、东欧、东南亚、古巴等国家和地区。1956～1957年，全国20多个省市引调小站稻良种，各地远来学技，老农频出指导，年调籽种数万公斤，支援各地，振发了山东、宁夏等省区水稻的发展。
小站开发，仅有120年。但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递鍃推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节。曾以江淮粳稻为母本，但结果却优于江淮稻；曾以韩国、日本的稻种为 籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；其前驱是葛沽稻，但比葛沽稻更胜一筹。“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”。南运河水夹带着漳河从黄土高原卷来的泥沙和氮、磷、钾等有机肥料，注入了小站的土地，以甜刷咸，化碱成腴，构成了独特的优质稻生长条件。至1948年津南解放前，小站稻一直是靠限制马厂减河上游用水，才保证了收获的，特产也有特殊的局限性。
新中国成立到公社化以前，小站稻种植面积，单产，品种进化，都达到空前高峰。其后，马厂减河、海河上游各河系，拦河截流，建库蓄水，九河下梢的天津，水量逐渐减少。1968年，独流减河切断了马厂减河，南运河水绝源，靠海河水维持。1973年，全区“稻改旱”。1975年以后，境内小站稻局部恢复。80年代末，津南区重新开发优质小站稻成功。21项有毒物质指标监测，18项为零，3项低于国家要求的数值，被命名为绿色食品。
|
酸枣 | |
酸枣形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸，可生吃，又能药用。枣仁具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。
|
七里海河蟹 | |
七里海河蟹学名中华绒鳌蟹，因生长在七里海水域而得名。
七里海河蟹是宁河特产，曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名，被群众称为七里海“三种宝”。明、清时代是宫廷贡品，历史以来享有盛誉。2002年被评为天津市名牌农产品。
七里海河蟹味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们喜爱，成为人们逢年过节或招待亲朋时餐桌上不可缺少的一道菜肴。
宁河县现有河蟹养殖面积1.3万亩，2003年河蟹总产量350吨，其中扣蟹总产量50吨。七里海扣蟹规格整齐，体质健壮，适应能力强，养殖成活率高，产品远销上海、江苏、湖北、广东、新疆、内蒙古和甘肃等省市，尽产尽销。
近年来，新兴休闲渔业——河蟹垂钓蓬勃发展，游客利用节假日组团前来，到七里海垂钓河蟹，宜人的自然环境和新鲜美味，使游客留连忘返。
开展河蟹贮存，反季节上市，使消费者在新春佳节也能够吃上新鲜美味。
积极开展河蟹产品深加工，宁河县水产技术推广站醉蟹加工厂生产的“芦美牌”醉蟹和卤蟹，味道鲜美，是人们佐餐的佳品，往往使人们吃了一次，还想吃第二次，有机会您可以品尝一下。醉蟹和卤蟹年加工能力10000坛。
七里海河蟹、扣蟹、醉蟹、卤蟹，货源充足，欢迎订购。
|
南美白对虾 | |
2001年宁河县开始南美白对虾养殖试验示范并取得成功，以后养殖南美白对虾迅速发展，到2003年，全县养殖面积增加到19567亩，总产量1730吨。
养殖模式主要有：池塘高密度精养、大水面粗放粗养、鱼虾混养、虾蟹混养、膜系统养殖技术等。
生产南美白对虾主要销往东北吉林、黑龙江，北京，山西，内蒙古等地。
南美白对虾成为宁河县水产养殖主要品种之一，宁河县成为天津市优质水产品——南美白对虾养殖优势产区。
|
津沽小站稻 | |
天津市津沽粮食工业有限公司地处被国务院命名为“中国小站米之乡”的天津市宁河县内，始建于1938年，是一个有着60多年发展历史的集大米、面粉加工于一体的国有粮食加工龙头企业。公司厂区占地35000平方米，建筑面积9000平方米，仓容量10000吨，固定资产总额1446万元，现有职工112人，中高级技术人员10名。随着改革的不断深入和市场经济的发展，企业的管理内容和形式都发生巨大变化，为适应市场经济的需要，公司进行了一系列的改革并取得了令人满意的效果，截止目前为止，公司拥有大米、精制米深加工、面粉、机修四个车间和16座仓库，有100多台套专用设备及附属设备，配电供水等设施齐全。设有销售部、质检部、储运部、生产技术部、财务部等职能部门。公司依托宁河县盛产小站稻这一得天独厚的农业资源优势开发了“津沽”牌系列小站稻米，产品以颗粒均匀，如冰似玉，晶莹甜糯，清香爽口而闻名于国内外。
“津沽”牌小站稻米均选用宁河县种植的优质水稻作原料并经过严格的工艺流程精加工而成。公司于2001年3月份向国家质量检验检疫总局提出对“津沽”牌小站稻米的地理标志进行认证的申请，自2001年4月——2001年12月，国家质检总局先后三次派专家小组对宁河地区人文、地理、水质、土壤、稻种及稻米质量等进行严格审核，发现产品的质量完全符合国家标准规定，属于绿色食品。历时一年，“津沽”牌小站稻米的地理标志最终通过了国家的审核认证，使之成为国家原产地标记注册认证的唯一粮食产品，也是天津市唯一获此认证产品。
公司力求通过苛刻的质量管理，打造精品名牌，借鉴国内及国际知名企业依靠科学的质量管理取得成功的宝贵经验，取得了ISO9001:2000版质量管理体系认证，制定了以“提高质量为目标，以质量管理为主线，靠质量强实力，创名牌，拓市场，增效益，坚定不移地走质量效益型发展之路”的质量管理发展战略，把“质量管理是企业生存和发展的基础，科学膳食，理性消费，为消费者提供美味、营养、保健的食品是我们永恒的追求”作为公司的经营理念，使“科学管理，质量第一，追求卓越，不断创新”的质量方针贯穿于企业发展的整个过程，使“津沽”牌小站稻米畅销国内外，在同类产品中独占鳌头，呈现出广阔的市场前景。
2003年，公司实施了特色稻种植订单，采用“公司+基地+农户+信息技术”的合作管理模式，开发了特色小站稻米，加强与农业技术推广中心合作，进行稻谷优质品种的选育，使之成为营养、保健、卫生、安全的农业生产与小站稻深加工的良性循环体。并实施开发了“津沽”牌有机稻、富硒稻、富锌稻等特色小站稻米。使其含有多种微量元素，营养保鲜，充分满足人体所需。
“津沽”牌小站稻米早在1985年就被评为部级优质产品；1991年在天津市粮食局第二届“双新”产品展示会上被评为“最受欢迎产品”；1997年公司也被天津市技术监督局评为“九七讲诚信、售真品”优质服务示范企业；1999年“津沽”牌小站稻米被中国粮食行业协会列为推荐产品；同年被天津市人民政府授予“农业名牌产品”称号。2001年，产品被中国粮食行业协会评为国家首批“放心米”称号；2002年5月“津沽”牌小站稻米的地理标志获国家原产地标记保护证；同年，公司也被天津市人民政府先后评为“首批农业产业化经营市级重点龙头企业”、“价格、计量信得过优秀单位”；2003年产品被市商业委员会评为“天津市商业知名品牌”和“实施放心食品工程经营试点单位”，被天津市交通委员会和天津市现代物流业管理办公室评为“天津市百强物流先进企业”；2004年1月，产品又被市质监局、市工商局等十几家单位联合授予“天津商业名品”和被天津市粮油应争指挥中心办公室定为“天津市定点粮油加工企业”。2003年，面对突如其来的“非典战役”，公司从容应对，在及时完成北京下达的加工5000吨大米任务的同时，积极捐款，充分反映出“津沽”人不怕困难，勇往直前的老国有企业的精神风貌。公司也被中国商业联合会评为“全国商业服务业抗击非典先进单位”。公司的先进事迹及管理经验曾一度在《经济日报》、《国门时报》、《天津日报》、《今晚报》、《每日新报》、《粮油市场报》、《中国商报》等报刊杂志上广为宣传。2003年10月，中国粮食行业协会在青岛举办的全国第二届“放心粮油”座谈会上，公司代表天津粮食行业谈了自己的制企经验，使公司的知名度进一步提高。
通过适中的产品价格，过硬的产品质量，满意的售后服务，公司将产品实实在在的打入国内和国际市场。近几年，公司年平均销售量在2万吨左右，除满足本地市场和订单需求外，大部分销往山西、甘肃、大连、四川、深圳、青海、乌鲁木齐、新疆、济南、桂林等20多个省、市、自治区，同时适应现代流通业调整形势，探索精包装以适应超市销售，连锁店销售等途径，目前已进入全国一百多家超市，并在大连、西安、太原、南宁、成都、大同、西宁、运城、武汉、石家庄等城市建立了“津沽”牌小站稻米销售点及连锁店，在拓展国内市场的同时，部分产品出口美国、南非、东南亚、新加坡等国家。2003年3月，8.4万斤“津沽”牌小站稻米首次出口新加坡，这也是天津口岸首次以品牌形象跨出国门的大米产品。与过去以中国大米或中国圆粒大米形式出口的粮食产品更具代表性。进一步扩大了天津市农产品在国内国际粮食市场上的影响。
公司在对客户及消费者的广泛调查中发现，消费者对我津沽粮食工业有限公司生产的“津沽”牌小站稻米给予了充分肯定和高度评价，近几年公司年均工业总产值达到3980亿元，产品销售量达2.46万吨，销售收入3800万元，实现利税68.57万元，产品市场占有率达到60%，经济效益同比逐年增长。一分耕耘，一分收获。公司正以锐不可挡的速度高速发展前进，这与公司全体员工的共同努力分不开，更与粮食行业协会举办的各项活动有着密切关系。今后，公司将继续扩充实力，不断发展壮大，以人为本，不断创新，锐意改革，与时俱进，为全面建设小康社会的伟大事业做出新的贡献。
|
金丝小枣 | |
静海县种植金丝小枣已有600多年历史，近年来，县委、县政府以市场为导向，针对当地农业发展现状，加大对林业结构的调整力度，把经济林建设作为增加农民收入、致富一方百姓的主导产业，按照“南枣、北果、东景、西林”的发展布局，突出区域特色，狠抓经济林建设，每年新增枣树近100万株，其中唐官屯、西翟庄、中旺、陈官屯、蔡公庄、大丰堆等重点乡镇已经成片连方，形成了静海枣树发展的优势和特色。目前，全县已发展金丝小枣22.5万亩，年产量突破3000万公斤，增加农业收入7000多万元。静海县被命名“中国金丝小枣之乡”。
|
独流老醋 | |
独流老醋产于静海县独流镇，因此得名。独流老醋是我国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名.始创于明代永乐年间，是清代康熙年间宫廷御用贡品。该品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料，采用传统的特殊发酵与配方.固体发酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成，故称“三代老醋”。独流老醋色泽酱红、香味纯正，酸甜适口，韵味绵醇.久存不霉.含有较高蛋白质和维生素E、A、B1、B2及镁、铜、锰等微量元素，具有一定保健作用。独流老醋为营养丰富、有益人体健康的调味品。本品是天津市市优产品，在国内食品博览会、农业博览会、旅游购物节上多次获奖，还远销港澳、日本和东南亚地区。
|
雪白瓜子 | |
白瓜子经机器筛选、人工手选达到出口标准。等级分为：A级(10.CM-11.CM)，AA级(11.5CM-12.CM)，AAA级(12.5CM-13.CM),或其它规格。品质标准：色泽雪白，颗粒均匀饱满，水分9%，杂质0.5%以下。
|
宝坻红皮大蒜 | |
宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜，历史上久负盛名。明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香，味道纯正。其汁液粘稠，胶质多，用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀，是上等粘着剂。主要品种为“六瓣红”。 抽苔蒜，其蒜头致密紧实，易贮藏，耐运输，抗病性较强。割苔蒜，蒜头大，辣味柔和适口，生、熟用俱佳，多做青苗蒜及干蒜。
|
沙窝萝卜 | |
沙窝萝卜又称天津卫青萝卜，也有“赛鸭梨”的美称，距今已有300多年的历史。沙窝萝卜通身绿色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，而且甜辣可口，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，是蔬菜也是水果，不但营养价值高，而且还有消食化气、润喉开胃的功效。
沙窝萝卜产地的土质特别适合萝卜的生长，这里面还有一个传说：据说明朝的嘉靖皇帝有一个爱妃，她特别喜欢吃荔枝，大臣严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，再摘下荔枝送入宫中，可保荔枝新鲜味美。久而久之，小刘庄海河岸边便堆积了占地十余亩的荔枝树余土。后来，这些余土被移至西青区辛口镇，种出了著名的沙窝萝卜。
|
狗不理包子 | |
自清朝末年就为民间小吃，皮薄馅大，不掉底， 不漏油，外形似含苞待放的雪莲，吃在嘴里肥而不腻，香味独特，为“天津三绝”食品之一。色香味形俱佳，闻名中外，凡来津客人均以此一饱口福为快。狗不理包子店位于和平区山东路，在南市食品街设有分店，并在北京、杭州、石家庄、北戴河等11个地方联营开设店堂，还经速冻后远销日本等地。由于深受群众欢迎，天津有许多经营包子的餐店，吃起来经济实惠，被人们称之为中式快餐。
|
杨村糕干 | |
在明朝初年，浙江绍兴有一户姓杜的人家因生活逼迫搬迁到杨村谋生，在那开了一个糕干店，靠卖糕干为生。把米碾成面，和以白糖蒸成糕干，沿街叫卖。当地人品尝后也很喜欢，杜家制作的糕干独树一帜别具风格。买卖开始兴隆起来。并以家传手艺世代制卖糕干。后来糕干做为贡品入选皇宫，受到皇帝的称赞，杨村糕干的名气不径而走，流传开来。清末民初，仅杜姓开设的糕干店就有万全堂、万胜堂、万金堂、万顺堂、万源堂多家。再加上外姓人经营的糕干店，最多时可达十几家。这些糕干畅销全国各地，远销海内外，人们统称杨村糕干。
|
天津黄韭 | |
天津黄韭也称韭黄。天津本不产韭黄，清同治年间，一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中发现了一丛，不仅色泽淡黄清新，而且口味极佳，与青韭相比，别具一格，于是大量引种。至光绪年间已普遍栽种，成为人们冬季菜蔬中之佳品，一直延续至今。
|
天津大白菜 | |
天津栽种大白菜的历史悠久，品质优良，居全国之冠，誉为“天津绿”。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶面皱缩成核桃纹状，并且极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜。天津大白菜出口已有30余年的历史，在港澳地区和东南亚各国享有很高声誉。
|
天津小站稻 | |
天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。
|
地毯 | |
天津著名的特种工艺品。已有300多年历史，产品远销国外许多国家和地区。它做工精良。图案优美，色泽光润，具有浓厚的民族艺术风格。天津制毯艺人首创剪片和化学水洗的独特工艺，使地毯“洗如锦缎，剪如浮云”，而且花纹凸出毯面，状若浮雕，倍增艺术效果。品种有裁绒、胶背、提花、化纤、天然色、依束等地毯以及精档艺术挂毯。从本世纪初以来，在国内外评比中。屡次夺魁或受奖。现天津一些地毯厂可供中外旅游者参观、选购。
工艺：地毯选用优质羊毛为原料，经梳纺、染色、绘图、织毯、平毯、洗毯、剪片、整理等工序制成。其中织毯、剪片为影响成品风格与质量的关键工艺。
特点：丰富多彩，达千余种，风格各异。产品线条流畅，纹路清晰，花纹平凸兼有，编织密度合理，厚度适中，毛质挺拔，富有弹性，配色协调，染色牢固。
奖项：产品于1903年在美国路易斯万国博览会上获金质奖；1965年在莱比锡国际博览会上获金质奖；栽绒地毯于1979、1981、1983年分获国家优质产品金质奖及中国工艺美术品百花奖金杯奖；胶背地毯于1981、1985年连续获中国工艺美术品百花奖银杯奖。
|
白头萨福克羊 | |
白头萨福克羊：原产于英国英格兰。白色萨福克羊是基于黑头萨福克羊的基础上经过精心培育而得到的肉毛兼用良种，其生产性能方面不仅保留了原黑头萨福克的体型大(成年公羊体重100—110千克，成年母羊为70—80千克。)生长发育快，产肉性能好的特点。而且由于白萨福克羊全身皆为白色，在杂交方面其后代不会出现黑毛等杂毛，因此更利于本地肉毛兼用羊的杂交改良使用。
|
无角道塞特羊 | |
无角道塞特羊，原产于澳大利亚。全身被毛白色。头短而宽，颈粗、短，胸宽深，背腰平直，后驱丰满，四肢粗、短，整个躯体呈圆桶状，体质结实。无角道塞特羊生长发育快，早熟，全年发情配种产羔，产羔率为130%—180%。该品种成年公羊体重110—125千克，成年母羊为70—90千克，产羔率137%—175%。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体2024公斤，屠宰率50%以上。
|
波尔山羊 | |
波尔山羊，原产于南非。毛色为白色，头、耳、颈部颜色可以是浅红至褐色，双侧眼睑须有色。其适应能力高，抗病力强，体格大，生长发育快。成年公羊体重110—135千克，成年母羊90—110千克。羔羊初生重3—4千克，断奶体重为27—30千克；6月龄时体重40千克左右。周岁内日增重为190克左右，断奶前日增重一般为200克以上。波尔山羊性成熟早，产羔率160—180%，多胎率比例高。其肉用性能好，成年羊屠宰率为50—60%以上。胴体瘦而不干，肉厚而不肥，色泽纯正。腻味小，多汁鲜嫩，倍受消费者欢迎。
|
北塘虾酱 | |
“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜，选用渤海之滨老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、碘、鳞等人体必须微量元素。品质天然纯正，味鲜香美，可增进食欲，堪称“北塘海味一绝”！
|
汉沽版画 | |
汉沽版画多以汉沽地区盐场、化工、农业、渔业的劳动和生活为题材，吸收了中国民间传统艺术及西方艺术的创作手法，运用新材料、新技巧、新手法、采用木刻、纸版、综合版、丝漏版和油印、水印等表现形式，注重版画语言方面的探索，作品令人耳目一新。汉沽版画创作队伍主要由工人、教师、美术干部组成。
这个群体创作的版画作品已达700余件，其中有34件作品被中国美术馆收藏，部分作品被国内外一些博物馆、展览馆及国际友人收藏，数百件件品在国内及国外十几个国家和地区展出、发表获奖。
|
天津鸭梨 | |
天津鸭梨 个头硕大，皮薄且呈淡黄色。果核小，肉质细腻鲜嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。
|
东方红鳍豚鱼 | |
东方红鳍豚鱼人工养殖基地，座落在天津市汉沽区的汉沽海淡水育苗中心。这里自然资源独特，科技力量雄厚，经营管理水平高，奋力开拓精神强，东方红鳍豚鱼人工养殖项目已列入天津市市级农业产业化龙头项目之一，被天津市科委确定为向国家推荐的名牌优质产品，荣获市科技成果一等奖。
东方红鳍豚鱼是一种有毒经济鱼类，国内还未得到广泛的开发利用。而日本等一些国家于80年代初期就已开发利用，人工养殖、成鱼繁殖已达到先进水平。东方红鳍豚鱼有较高营养的价值，还大量用于生产名贵药品，河豚鱼肝、血毒素提取应用广泛，经济效益可观。在国外市场供不应求，国内各大城市高级宾馆、酒家近年来的餐桌上也大量出现东方红鳍豚鱼佳肴。
汉沽海淡水育苗中心从1995年始引进东方红鳍豚鱼全受精卵进行孵化试验，幼鱼越冬，成鱼养殖获得成功。1996年-1997年大量养殖，产品全部销往国外，经济效益可观。1998年许多国内外客商来电、来函、来人商谈东方红鳍豚鱼购销事宜，发展东方红鳍豚鱼生产前景十分广阔。
汉沽海淡水育苗中心不断扩大生产规模，到目前年育东方红鳍豚鱼种可达1500万尾到2000尾，生产成鱼规格每条450克-500克以上可达1000万条以上，1999年-2000年计划扩增到繁育能力超亿条，成鱼达到5亿条以上。
|
农民书画 | |
大港区太平镇的农民画，伴随着我国改革开放发展起来的，他们作画怀着对祖国、对人民、对乡土、对生活、对自然无限的热爱，以绘画表现民间的生产、生活和美好的传说，具有鲜明的地方特色。1993年被文化部授予“中国书画艺术之乡”称号。
|
大港布贴画 | |
大港布贴画是由大港石化公司女工组成的创作群体，经过十几年的努力和探索，逐步成为致命的文化品牌。布贴画构思巧妙，不拘一格，栩栩如生，融思想性、艺术性、观赏性于一体；布贴画借鉴了版画的特点，简洁概括、注重整体效果，保留了版画的刀锋和版味；在布料的选择上注重布纹、图案、质感与整体画面的构思完美统一，达到自然天成的审美境界，创造了精美古朴的民间艺术。
|
泥人张彩塑 | |
早在清代乾隆、嘉庆年间，天津泥人便已有很大的声誉；而使得天津泥塑大放异彩的，是'泥人张'的彩塑。'泥人张'的开创者为张明山，他自幼跟父亲学艺，把传统的捏泥人技艺提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具，形成独特的风格。从张明山开始到现在已经传了五代，140多年来，泥人张的名字在群众中如同神话般的传诵着。传说，张明山经常在袖子里藏着泥去看戏，一边看一边在宽大的袖子里捏头像，一曲未终，便捏出了各个角色，活灵活现，各具特色。他善塑肖像，曾给不少名人塑过像。现在艺术博物馆里面陈列的梅兰芳像就是梅先生演出黛玉葬花的艺术再现，见到这件艺术作品，就犹如见到梅先生的婆娑舞姿。
泥人张代代都有新的发展，其第二代传人张玉亭，倾向现实主义的创作道路，丰富了表现技巧，扩展了作品的题材范围。到了第三代的张景祜，第四代的张铭、张钺，他们在继承的基础上，吸取了国画色彩和壁画图案的长处，注意掌握人体比例使之合乎透视原理，从而加强了构图的完整性，创作的题材也更加广泛，使泥人张的彩塑艺术更加充实和提高。
1959年，天津成立了泥人张彩塑工作室，由张铭主持，至今已先后培养了80余名彩塑专业人员，从事'泥人张'艺术的继承、研究和发展工作。
泥人张的作品享誉国内外，作品多次参加国际性展览，屡获殊荣。有些国家还将其作品注明'中国之特产'作藏品陈列。中国美术馆收藏泥人张的作品达九件之多，居民间艺术品之首，成为国宝之一。
现在，泥人张的第五代传人张乃英正继承和发展着'泥人张'的艺术传统，颇受欢迎；而在古文化街的泥人张工艺品店，也总是顾客盈门。
|
天津红小豆 | |
天津的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地。
天津红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，出沙率可达75%，每百克含热量314-337千卡，蛋白质19-21克，还含有人体所需的多种氨基酸。红小豆是营养价值较高的农作物，不仅供食用，且可入药，有清热祛湿、健脾的功能。用红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅；其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受人们欢迎。
|
天津甘栗 | |
甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤；壳劈之为半，加盐煮之曰'盐水栗子'。北方冬季把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之数日，等到果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做'风甘栗子'。至于腊月初八制腊八粥，栗子更为粥中不可缺少之物。京华北海'仿膳'名产小窝头，据说由栗子粉制成，昔为宫中御用供慈禧太后佐餐。现在最普通的吃法，唯推'糖炒栗子'。用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。中国为产栗之乡，质优首推燕冀。史记载：'燕秦千树栗，其人与千户侯等。
'可见出产之丰。现代以良乡和遵化产称为上品。统称'天津栗子'，其实并非天津产，而集中天津销售各地，因而'天津'享名。据《析津日记》载'苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。'由此可见燕冀产栗战国时已负盛名，而糖炒栗子则远在辽代已遍及市肆了。京津两地，秋冬之际，凡甘鲜果店均于肆门前设一灶，炒栗招客。出锅新栗热气炙手，趁热剥食，内外皮皆落。如待冷剥之，则内皮附肉难于脱落，而质已变硬，食之松软之感。
|
盘山盖柿 | |
无核，每百克鲜柿果肉中含糖12-18克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，可溶性固形物15-18克。
|
甘栗 | |
甘栗是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在我国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗(在日本，名为“天津板栗”)，主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。
栗子营养丰富，含有大量淀粉、糖、蛋白质、脂肪和维生素B。栗子的食用方法很多，最为流行的是糖炒栗子。栗子还可加工成糖衣栗、栗羊羹等多种美味食品。
|
绢花 | |
天津的绒绢花以人称“花儿刘”的武清县刘享元的作品最为驰名。南王坪村王永寅擅制纸、绢、绫、绸、通草花，其作品在国内外都享有盛誉。50年代初，绒绢花鸟艺人开始制作绒鸟兽，销往国外；70年代后期又制作绒绢昆虫；80年代，又发展了绒制滑稽动物、人物和绢制把花、盆花等。天津玉丰泰绒花店的绒绢花，在逢年过节和喜庆日，畅销一时。在制作技巧上保持传统工艺，而在造型上不断翻新，并逐渐扩大了新潮花、涤纶花以及头饰、胸花等。经营的绒绢花和塑料盆景、工艺品、插花诸商品，现已达250多种。
|
中华宝瓶 | |
中华宝瓶由中国佛教协会推荐，经陕西法门寺演峰大法师，在珍藏真身佛指舍利的地宫中原地加持开光点化的中华宝瓶精致版全球限量发行5000樽，天津地区仅300樽，每樽都有自己的独立编号，象征着中华文明五千年历史。
中华宝瓶主体材料为纯金、纯银、琉璃、水晶、天然宝石，成就恢宏瑰丽的惊世之作，琉璃被誉为佛家七宝之一，“居家则致千金
、居官则致卿相”乃居家收藏的至上宝物。
|
风筝魏 | |
风筝魏是天津著名艺人魏元泰制作的风筝，魏元泰自幼在一家扎彩铺当学徒，对扎风筝有浓厚的兴趣，经过对飞禽和飞虫的飞翔姿态的反复研究，他一改以往风筝以硬翅为主的风格，创造出了一种新型的风筝。这种风筝最大的特点是，可以把一尺多长的大风筝，折叠后放在一个小信封里，便于收藏和携带；并在风筝着色上吸收了我国古建筑中的彩绘技法，使风筝更富有民族特色。后来又有平板式、弓子式、立体式、串式和袖珍式等200个品种。
|
糖炒栗子 | |
天津板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
|
天津铜塑 | |
天津铜塑属得上的是龙宝斋的“天津绝活”系列。龙宝斋是一家专门经营铜塑工艺品的公司。公司总工艺师、民间金铜雕塑艺术家徐寿海（艺名古龙），并邀请泥塑名家逯彤、根雕艺术家张宗泽等名家为高级工艺师。公司在津门铜塑界等领域享有很好声誉。
|
耳朵眼炸糕 | |
津门食品三绝之一。距今已有近百年的历史。选料精，制作细，因店铺紧靠耳朵眼胡同，故名。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型，在滚油内炸成金黄色球冠状成品，特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
|
天津泥人张 | |
天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是“泥人张”的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。天津“泥人张”艺术的创始人是张长林。
张长林(1826-1906)字明山，后以字行。自幼随父亲从事泥塑制作，练就一手绝技。他只须和人对面坐谈，搏土于手，不动声色，瞬息而成。面目径寸，不仅形神毕肖，且栩栩如生须眉俗动。“泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗，或取材于民间故事、舞台戏剧，或直接取材于《水浒》《红楼梦》《三国演义》等古典文学名著。所塑作品不仅形似，而且以形写神，达到神形兼具的境地。“泥人张”彩塑用色简雅明快，用料讲究，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生，在国际上享有盛誉。外国人早就以重金购买，“置诸博物馆中，供观赏。”在历届展览会上它都被认为是出类拔萃的作品。日本芦屋市的1座中国近代艺术馆为“天津泥人张彩塑”建立了陈列专室，展出彩塑作品58件。近年来“泥人张”彩塑积极地推动国际间文化艺术的友好交流，成为中外交往的桥梁。
天津“泥人张”彩塑艺术是近代民间发展起来的著名工艺美术流派，这支数代相传的艺术之花，扎根于古代泥塑艺术的传统土壤中，再经大胆创新，遂成为今日津门艺林一绝。
|
蓟县紫砂壶 | |
紫砂矿是上乘的陶瓷原料。用蓟县紫砂矿烧制的紫砂壶，外观高雅光 泽，透气不透水，壶内泡茶，数日不馊，具有观富和收藏价值，可与全国闻名的宜兴紫泥陶器、景德镇瓷器相媲美。
|
天津地毯 | |
天津著名的特种工艺品。已有300多年历史，产品远销国外许多国家和地区。它做工精良。图案优美，色泽光润，具有浓厚的民族艺术风格。天津制毯艺人首创剪片和化学水洗的独特工艺，使地毯“洗如锦缎，剪如浮云”，而且花纹凸出毯面，状若浮雕，倍增艺术效果。品种有裁绒、胶背、提花、化纤、天然色、依束等地毯以及精档艺术挂毯。从本世纪初以来，在国内外评比中。屡次夺魁或受奖。现天津一些地毯厂可供中外旅游者参观、选购。
|
天津砖刻 | |
民间工艺。明清时代逐渐兴盛，道光年间回族刻砖艺人马顺清，将天津砖刻发展为独立于建筑之外的行业。独树一帜，成为独立的民间艺术门类。马顺清的砖刻，构图整体性强，刀法简明稳健，豪放朴实。他开创的“堆贴法”，即在砖面上加贴一小块砖，以扩大空间，使作品有更强的层次感，内容也更加丰富多彩，有花鸟、风景、人物、故事等，从而确立了天津砖雕的艺术风格。其后，马顺清的外孙刘凤鸣(1889～1978)继承和发展了马氏刻砖的“堆贴法”，在同一块砖面上按需要分贴多块小砖，使作品凹凸多、起伏大，层次更丰富，更富于变化，受到群众普遍称许，被誉为“刻砖刘”。著名的天津石家大院砖刻即为其代表作品。
|
杨柳青年画 | |
杨柳青年画始创于明崇祯年间，距今已有300多年的历史。最早起源于天津西边的杨柳青镇，这里的人们在长期的历史发展中，渐渐创出了有自己艺术风格的作品，有“家家能点染，户户会丹青”之称。杨柳青年画题材广泛，多以胖娃娃、缸鱼、五谷丰登等为主，有强烈的喜庆气氛。内容以反映当地人民的生活和风俗习惯为主，并有历史故事、神话传说等。在制作工艺上，采用木版套印和人工彩绘相结合的方法，一张年画要经过构稿、雕版、木版套印、工笔彩绘、精工装裱等几道工序，具有浓厚的民间风格。每逢农历春节，很多人家都把年画贴在窗子上，墙上，以表达内心的欢欣之情。乘车到杨柳青年画社可以从容选购。
天津美食返回概况
- 美食概况
- 特色美食
天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全。
天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津地处渤海湾，市区有海河流经，主要以河产和海产为主。天津既有登得大雅之堂的天津菜，也有众多风味独具的津门特色小吃。到天津旅游，各色小吃、美食不可错过。
天津饮食街区
天津街头餐馆、饭店比比皆是，并各有自已的拿手好菜。天津的各大饭店历来是名厨荟萃，各路风味俱全。
在天津用餐，最省时省力的办法是到南市食品街，这里不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。
天津市的特色食品街还有和平区风味食品街、十月美食街等。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。
|
美食攻略 | |
天津菜
天津人有燕赵遗风，饮食文化也受到影响。天津菜源于民间，得势于地利，制作方法考究，口味以咸为主，加之吸收不少旧时宫廷御膳元素，菜肴风格粗犷豪迈中又带有些许华贵派头。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹，民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品，盛菜多用大碗大盘，鱼、肉更是大快朵颐，虽精致不比南方菜讲究，但份量十足，味道浓重，自有几分酣畅的豪爽之气。
以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等。
天津小吃
天津的小吃花样繁多，在中国名小吃之中独具风格。天津风味小吃的制作多以面粉为主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃，漫步天津的街头，一定会找到中意的口味。
|
锅巴菜 | |
所谓“锅巴菜”是天津独特风味稀食小吃，亦是天津人普遍爱吃。
锅巴菜主料锅巴，是以上等绿豆和优质小米，水磨成浆，摊成薄饼，切成柳叶块。以香油、萱末、菊花、面浆、酱油、酱豆腐等打成卤。然後，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛入碗内，再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
锅巴菜酥爽清香，滑润适口，再配以芝麻烧饼、棒槌髁子等，风味异常。
|
耳朵眼炸糕 | |
炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了"炸糕刘"的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借"糕"字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为"增盛成"，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为"耳朵眼炸糕"了。
传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆"刺儿"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
|
京东馅饼 | |
清真风味食品。选用鲜嫩的羊肉绞成肉馅，加上各种调料，把和好的面下剂上馅包好，拍压后略擀，成为6至7厘米的圆饼，放到打底油的热铛上，边烙边撩油，表面呈金黄色即成。特点是色泽金黄，肥而不腻，清香适口。
|
天津稀食 | |
稀食，带汤而能够充饥的食品，多在早晨经营，故又称早点稀食。天津稀食品种大致可分为汤类、卤类和粥类，近百品，风格各异。
以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。这个品种，解放前是富户人家的佳肴。“八大成”(带“成”字号经营天津风味菜的饭庄)曾制售，其选料精细，作工讲究，独具一格，面丝雪白，柔韧光滑，汤色清亮，滚热鲜美，富含营养。按照制“棰鸡汤面”的方法，还可做成“棰虾汤面”；如将面片制成馄饨皮，包上肉馅，又可做成“棰鸡馄饨”。
|
天津麻花 | |
说天津麻花绝，那的确是有它绝的地方。
就说生产厂家、店家，大大小小不计其数，而最著名的还得说是桂发祥，现在是桂发祥麻花集团总公司，是天津三绝食品之一。接下来便是河北区王记剪子股麻花，因其麻花形状像一把剪子而得名。还有河东区十香斋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜小巧玲珑，富有营养，以及新崛起的各种麻花等等，各区各县都有生产厂家，而在我们市区大街小巷的食品店，糕点店、副食门市部、小吃店、各大超市食品经营区以及车站、码头、机场到处都有经营天津麻花.特别是桂发祥(十八街)麻花的。天津麻花早已咸了国人馈赠亲友的礼物，年年、月月、日日如此经久不衰，这是天津人的骄傲。
七十多年前，天津的麻花店经营的麻花几乎是千篇一律。用两三根白条拧在一起不捏头叫“绳子头”，两根白条加一根麻条拧在一起叫“花里虎”，两三根麻条拧成叫“麻轴”。而那时炸出的麻花虽脆香，但艮硬。1937年范贵林、范贵才两兄弟各自开设麻花店。范贵林开了一家起名“贵发祥”。范贵才开了一家起名“贵发成”。由于他们之间的竞争，促进了麻花质量的提高。范贵林立于革新，屡经探索，终于研制了夹馅和半发面的新品种。兑碱随季节、气候变化而增减配比方法，使炸出的麻花一年四季保持质量稳定。1956年公私合营后，生产工人对品种的规格又作了改进。根据群众需求，做成50克、100克、250克，500克、1000克重量不同，大小各异的多种规格麻花。这种独特风味的夹馅什锦麻花，口感油润、酥脆香甜、造型美观、久放不绵，因而特别受群众欢迎。特别是近些年来，生产规模扩大了，品种增加了，使这一特色食品走上了更加广阔的发展道路。
桂发祥麻花不仅品种有六、七个，而且规格齐全，要大有大，要小有小，大的25公斤、5公斤，小的50g、100g。大麻花曾作为参加天津食品博览会以及“天交会”等活动的展品，重达十公斤，麻花越大越不好操作，但是拿出绝活来，不论多大的麻花，一经油炸必定酥脆 麻花掉地上必定全碎，以示其质量。
桂发祥的麻花“酥脆香甜、久放不绵”，是其自身质量的写照；说它“堪称绝活”是称其酥脆不艮，越嚼越香，甜口适度，有闽姜香味，以及炸得透，无水分，最少能放三个月，秋季麻花能过冬，不需防腐剂。
“王记”剪子股麻花(亦称“王记”馓子麻花)与桂发祥什锦麻花同为天津特色风味名品。其创始人工云清，在50年代中期，研制了这种剪子形状的麻花，并不断改进提高，使之颇具特色，多次被评为市优和部优产品。
|
耳朵眼儿炸糕 | |
耳朵眼炸糕是受天津群众喜爱的小吃。耳朵眼炸糕的传统制法，是选用北河(杨村、河西务)、西河(霸县一带)的上等新粘黄米，水磨后发酵、对碱、揉匀，制成面团。选用优质红小豆煮烂，使用铜丝罗搓沙，放入红糖汁炒成豆沙馅。炸糕团成先使温油下锅，后加旺火炸透。用这种方法制成的炸糕火候适当，既不焦糊也不跑馅，出锅后厚薄均匀，呈金黄色，吃到嘴里外焦里嫩，香甜酥脆，而且炸的个儿大，做到"高发"，即祝福顾客高开发财的吉祥之意。耳朵眼作糕始于光绪年间，店主名刘万春，店铺字号"增盛成"。因毗邻窄小的耳朵眼胡同，人们习惯地称之为耳朵眼炸糕。
|
麻花 | |
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
|
熟栗糕 | |
做小吃的是位大叔，一辆三轮车装着所有的家什，一个冒着汽儿的高压锅，一摞薄薄的象咱烤鸭卷饼大小的饼托，两排大口罐头瓶装着五颜六色的酱，有意思的是他做小吃的器具，底下带洞洞小石碗儿和里面带眼眼的小铜托，石碗的托和石碗差不多大小，摞起来正好变成下面石碗的盖盖，正好能放在高压锅的排气孔那儿。听到女儿的问话，大叔答道：“熟栗糕！”我没有听清，请大叔再重复一遍，大叔又说了一遍，我还是没有听清“不好意思，您能告诉我是哪两个字么？”大叔笑呵呵地耐心告诉我：“‘熟’是生熟的”‘熟’，‘栗’是栗子的‘栗’！”我这才听明白，仔细看着大叔的制作过程。
制作原料是大米粉，和好水的米粉堆在脸盆里，石碗里蹭些许油，大叔用小勺将米粉放在石碗里抹平，然后放在高压锅气孔上，几个放一摞，不断将熟了的放在饼托上，又放上生的，数个小碗不断轮换，大叔的左右开弓制作流程非常流畅，不一会儿，一个饼托上7个小饼放好了，交给吃客自己抹酱，那酱有巧克力、豆沙、猕猴桃、草莓、橘子、红果等7、8种，可以根据自己的口味爱好随意，女儿抹了个巧克力再抹豆沙，紧接着把勺子又伸向巧克力酱，我举着相机急了：“拜托！你抹个五颜六色好不好，照相好看！”女儿说：“我就爱吃巧克力和豆沙的！”大叔说，“我这酱都是面包店里淘换来的，全是正宗货！”女儿才不情愿地把勺伸向其他酱。
小吃就是米糕加果酱的味道，没有什么特别的，但我非常喜欢观察小吃的制作过程，想象没有高压锅的时代，是不是在锅盖上焊一个排气孔来制作呢。
|
红辣椒爆炒鳝片 | |
鳝鱼肉嫩而味鲜美，据古方记载，它还可以去湿毒，并有点补血作用，是否如此其实也不必执着，鳝鱼美味好吃倒是事实。广东人旧时习俗，小孩身体虚弱，就用鳝鱼段调点姜汁焖饭给他吃，我小时就吃过不少。现在有些湿巴刹还有卖鳝鱼，假如怕自己宰鱼，可请鱼贩帮忙，但现宰现炒肉质会更鲜美。
【材料】
鳝鱼一条400克，鲜红辣椒约150克，姜丝约10克，蒜末10克，花椒5粒，料酒8克，胡椒少许，高汤10克，一般糖盐酱酒等调料随意
【做法】
鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼去掉内脏即可，不必清洗。然后如图所示，用刀侧把鳝鱼拍平，再切成一公分一小段，用盐、料酒腌制约5分钟。
食用油起镬，先把鳝鱼用温油滑一次，捞出一旁再起镬，将姜丝、花椒、蒜末置入镬中，煸出香味后，投入鲜红辣椒并炒成五成熟，这时再加入刚才滑出的鳝鱼段，接着加入调料、高汤，痛痛快快爆炒两分钟，即可出镬上碟。
|
牛骨汤面 | |
材料：韩式扁面条225克，，牛骨1.2公斤，萝卜(切大块)300克，葱(切粒)1条，菠菜300克，蒜茸半汤匙，麻油半汤匙。
做法：① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。
|
元宝扣肉 | |
原料：主 料：五花肉
辅 料：鸡蛋
调料：酱油、盐、糖、姜米、大料、烹调油。
制作过程：蛋煮熟剥去皮备用;带皮五花肉煮熟抹上糖色;晾凉后过油炸出，再改刀切片连同鸡蛋一块定碗，兑上调料，上屉蒸透，下屉滗出原汁，回勺炒汁，浇在主料上即可。
|
面茶 | |
面茶是以大米磨粉作主料，加水调合后，再放入大料、碱面等在锅里熬成粘稠状，盛在碗里，上面撒上一层芝麻盐，淋上一点用香油调好的芝麻酱即可。食用时配以棒槌馃子，别有一番风味。
|
清蒸大膏蟹 | |
最原汁原味的吃蟹方法，就是将螃蟹整只清蒸；这样做法虽然简单，但是能够最大限度地保持螃蟹原有的鲜味不会散失。
|
贴饽饽熬小鱼 | |
贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海 湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。不过，正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫"一锅熟"，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。这里面还有个故事。且说乾隆皇帝便装下江南，途经天津时，被一农舍家透鼻的清香勾住了腮帮子，顿时饥肠刮肚。乾隆可是个吃过山珍海味、飞禽走兽的美食家，但从未闻到过这样的香味，停住脚，往农舍里张望。奴才最会理解主子的心意，敲门说明了来意。朴实的农家夫妇热情地招待了皇帝老儿。此时，乾隆忘记了皇家的体面，狼吞虎咽地吃起来，越吃越爱吃，越吃味道越鲜美，最后连鱼汤也喝干净。从江南返回紫禁宫，乾隆想起了在农家的那顿美餐，就命令御厨制作。但是，乾隆只看见饭菜是从一个锅里端出来的，说不出贴饽饽熬小鱼的具体名称，嚷着喊着吃"一锅熟"。这可难坏了手艺高超的御厨们，翻遍宫里珍藏的所有菜谱，也找不到"一锅熟"的名字。有一位久居津城的京官，问明情况，悟出其中的秘密，于是呈上贴悖悖熬小鱼，博得龙颜大悦，加官封爵自然不在话下。这大概是一则笑话，可见贴 贴饽饽熬小鱼久有盛名，其味道与山珍海味媲美。
制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的。最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软。棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四溢。饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够，要不然怎么连皇帝老儿喜欢吃呢?
|
恩发德蒸饺 | |
清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。
|
孟家扒蹄老字号 | |
门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。
特别喜欢这里的扒蹄和排骨，做的很好吃，扒蹄“软烂”，“香而不腻”，排骨“用酱和香料炮制”，味道“醇厚”，，同其他带汤汁的排骨不同，孟家的排骨很干，有时买回家掰开放在盘子里几个小时肉就会变得像腊肉一样，很筋道，特别喜欢；不过每次买的时候都要排队，而且只在有中午和晚上各卖两个小时。
|
奶茶酸奶 | |
主打：熟牛奶制法：当地牧民使用小碗通过发酵自行加工制作。特点：奶皮金黄，奶质细腻洁白，加入适量白糖可以使味道酸甜可口，更加美味。其他：酸奶有一定的食疗作用，能够帮助消化，调节肠道功能，促进睡眠，坚持长期食用还能预防动脉硬化，减缓衰老。 如果是在牧民的帐房里听艺人唱述格萨尔王的故事，热情的主人会给你端上一碗浓浓的奶茶，请你一边品茶一边欣赏唱述史诗，那会使人感到更加有滋有味，馨香醉人。当然，牧民并非只是在听格萨尔时才招待奶茶。在青海牧区，只要有人走近帐房，主人就会主动打招呼：“确得毛”(藏语 “你好”)。然后热情地欢迎到帐房内做客。待你坐稳，就有一碗热腾腾、香喷喷的奶茶端到你面前。
|
大福来锅巴菜 | |
大福来锅巴菜是天津的一道家常菜，以摊好的煎饼为主料，煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，这摊煎饼就得有一定的功夫，要想吃口好，必须摊得薄，没两下子的话，这煎饼不是生就是焦，不是太软就是太硬。煎饼摊好后，切成柳叶条形状，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗，再加上腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子等佐料，成品既脆又酥，味道鲜美。
|
罗汉肚 | |
罗汉肚为酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。制作方法是在猪肚内灌注肉皮与精瘦肉酱。特点是紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚，略带甜味。
|
明顺斋烧饼 | |
天津传统风味小吃。创始人是20年代的吕凤祥，后经其徒王树纶的发扬光大，在原有大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、罗卜丝等多种馅的什锦烧饼。做法讲究，先用热香油与富强粉混合成酥面，再把面团擀开，卷成卷状上馅后，经过烙、烤两道工序而成。具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。
|
四大扒 | |
四大扒是指与“八大碗”相配的几样小菜，并不能单独成席。四大扒不只有四种，主要包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。
|
冬令四珍 | |
四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。其中韭黄比较常见，韭黄炒蛋更是一道家常菜；铁雀是麻雀的一种，油烹后是下酒佳肴；银鱼是北方特有的美味，可以蘸蛋清炸食，清香适口；紫蟹是蟹的一种，体积虽小如铜钱，但膏肥味美，是冬令滋补佳品。图为四珍之一。
|
喇嘛糕 | |
津门传统风味小吃。特点是色泽金黄，甜爽适口，营养丰富。
它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是，洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。
|
芝兰斋糕干 | |
津门著名风味小吃。选用优质小站稻米、江米为主料，先将其磨成极细的粉，铺入特制的木模中，然后在上面放入以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成的馅料，再撒上一层米粉。上笼蒸熟后，撒上桂花、青梅等小料。特点是外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、滋味独特。
|
崩豆张 | |
崩豆张主要品种有糊皮正香崩豆、去皮甜崩豆、玉带豆、夹心崩豆、冰糖奶油豆等，分上中下三个档次，共计16大类76个品种。特点为脆而不绵、不硬、不含胆固醇、久嚼成浆、浓香满口。
|
杜称奇火烧 | |
津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开，去掉食油中异味，再合酥，味道纯正、清香。豆馅选用优质红小豆，红糖先过筛去掉杂质，将糖熬至能拔丝时方才下馅反复翻炒，直到水分基本蒸发掉，做出的豆馅看上去油亮，吃起来沙甜可口。面粉上屉蒸熟过箩，与香油合成酥面，揉匀，擀成扇形，包上豆馅，放木模内成型。正面刷香油，烙烧。特点是外层焦酥，里层软嫩，馅心细腻，口感醇香。
|
狗不理包子 | |
天津风味小吃的代表。始创于清朝末年，是不折不扣的百年老店，创始人名叫高贵友，小名狗子，原是一家蒸食铺的小伙计，学到手艺后，自己开了家包子铺，因味美价廉，生意越来越红火，狗子一天到晚忙着作包子，连和人打招呼的功夫都没有，久而久之，就得了个“狗不理”的名儿。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，每个包子都实实在在地捏出十八个褶，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口，在原有的基础上，又新添了珍珠包、龙凤包、海鲜包等20多个系列品种。
|
十八街麻花 | |
创始人是范贵才、范贵林兄弟，两人都在天津大沽南路的十八街开了麻花店，制售制作考究的麻花，并以此得名“十八街麻花”。他们制作的麻花，料精货实，每个麻花中都夹有一根由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和白条（用糖汁和成的面）、麻条（沾了芝麻的白条）合股拧成5个花，最后用花生油微火炸透，出锅后放上冰糖和青红丝才成。这种麻花不仅酥脆香甜，而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味。在“十八街麻花”的总店门口，还有两个一米长的超级麻花，引人注目。
|
石头门坎素包 | |
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
天津娱乐返回概况
- 娱乐概况
- 特色娱乐
天津毗邻首都北京，不仅商业繁荣，而且娱乐业也十分兴盛。天津市内的娱乐场所众多，著名的购物场所天津劝业场，同时也是天津娱乐著名场所之一，这里有著名的“六个天”，即天宫影院、天华景戏院、天乐戏院、天纬球社、天露茶社、天升戏院等娱乐场所，是天津市最大的集购物、休闲娱乐为一体的多功能、高档次的新型综合场所。河西区，遍地都是各种现代娱乐场所，比如乐园、冰场、保龄球馆、大型洗浴中心、连锁KTV等等。
高尔夫
在天津市辖区内，还有众多的高尔夫球场和俱乐部，有位于塘沽区的华娜高尔夫俱乐部、位于东丽区的国际高尔夫俱乐部、位于南开区的天竺高尔夫俱乐部、位于和平区的松江团泊湖高尔夫俱乐部和位于河东区的北国高尔夫俱乐部、由杨柳青森林公园改建的杨柳青高尔夫俱乐部等，无论是商务休闲或是锻炼放松都是不错的选择。
海河海滩
此外，天津靠海，市内又有海河穿行而过，如此得天独厚的资源给天津带来了极富特色的娱乐项目。可以驾着快艇在海河上尽情驰骋，听耳边呼啸而过的风声；还可以驾舨板与风浪博击，做一回真正的弄潮儿；甚或在金黄的沙滩上晒晒太阳，无忧无虑地嬉戏；如果能捉到几只螃蟹、捡到几只贝壳，还可以把大海的气息带回家。
相声
天津还是一个文化味儿很足的地方，在古文化街，相声、京韵大鼓、天津快板等应有尽有。而听相声这个在天津流传已久的娱乐方式，如今也被各地的游客所关注。在天津旅游，去听听津味儿十足的相声，可算是对津门文化的深度体验了。此外，天津时调、天津快书、话剧等，有兴趣的话都可以细细品味。
位于和平文化宫的名流茶馆有相声专场，每天有好几场演出，轮流上演京剧和相声，每场2-3小时，票价不高，15-30元即可欣赏。街道中段还有大名鼎鼎的“名流茶馆”，在旅友中口碑很高，茶馆干净漂亮，场场满座，经常需要提前订票。普通位15元(节假日20元)，VIP座30元(坐在后面的红木椅，比较大一点)。晚上的场次19：30开演。
另外，在天津也能听德云社的相声。德云社天津分社-八一礼堂，位于天津市和平区鞍山道28号(和平区百货大楼斜对面)，每周五晚7：30演出，票价为30元、60元、80元、120元、180元不等。
公园
天津还有许多主题公园，独具特色。如海河外滩公园，这里不仅有大海的风情，而且还可瞻仰古迹遗存，追忆百年风云，进行爱国主义教育。
|
娱乐攻略 | |
天后宫皇会
时间：农历三月二十三日
为纪念天后娘娘诞辰而举行的活动，由来以久，后因清康熙帝亲临天津欣赏天后宫花会，并钦赐了会旗，此后遂改名为“皇会”。
由于天津地处海边，世代多有靠海吃饭的人家，而航海又是一件很危险的事，所以在命运叵测的海上，人们只得祈求神灵的保佑。天后娘娘即南方所称的“妈祖”，是海神，在天津香火很盛，并多有祭祀的花会活动。
每逢农历三月二十三日(天后诞辰纪念日)坐落在三岔河口处的古文化街上的天后宫，都要举行盛大的皇会表演，有龙灯会、狮子会、少林会、高跷、法鼓、旱船等节目。
天津月季花节
时间：每年5月-6月
天津月季花节创办于1984年，天津市政府当年将月季花定为市花，月季花的种植和栽培在天津得到了很大发展，每年5月月季花盛开的季节，观花、赏花便成为一项重要的活动，如今，已经演变成为具有地方特色的国际旅游节。
天津啤酒节
时间：每年7月
天津啤酒节于每年7月举办，场地一般在南市食品街或水上公园，届时会有多家知名啤酒企业到会参展。节日期间，各种活动丰富多彩，既有新颖别致的开幕式、传统的饮酒比赛、啤酒展卖、幸运大抽奖、群众摄影大赛、书法笔会，还有现代歌舞、摇滚、曲艺、啤酒菜肴大赛，以及啤酒文化研讨会和各种形式的啤酒商贸交易等。
天津游记攻略返回概况
|
|
天津景区资讯返回概况
|
|
天津互动社区返回概况
|
|
|