金瓜：享有“植物海哲”之美誉(图)
金瓜
金瓜又名金丝瓜，是崇明的传统美食。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，享有“植物海哲”之美誉。除了含有人体所需要的多种维生素外，还含有磷、铁、钙等多种营养成分，有消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
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