宛若一块圆弧形绿宝石的莱芒湖，那一头，是伏尔泰、拜伦等名人驻足流连的瑞士小镇洛桑；这一头，便是法国前总统希拉克的最爱，以水成名的度假地依云。依云镇呈半圆形沿湖而建，属于典型的19世纪温泉建筑风格。这儿的大部分建筑在1870年与1913年之间完成，市政厅、博彩中心、大教堂等地标性建筑都面朝莱芒湖而建。

　　神奇泉水能治病

　　依云，又译埃维昂，位于法国上萨瓦省北部，仅有7千多名居民。早在古罗马时代，该城便是加瓦特的首邑。公元8世纪，封建主在此建筑古堡、箭楼和城廓，以御外敌。从16世纪到18世纪，依云先后被伯尔尼人、法国人和西班牙人占领，1792年划为法国领土，1815年又划归撒丁王国管辖。1860年，撒丁王国把萨瓦和尼斯割让给法国，它们成为了法国的两个行省，依云便是两个行省最北端的市镇。1962年，法国和阿尔及利亚临时政府在这里签署了著名的依云停火协议。

　　Evian(依云)在拉丁语中就是“水”的意思。围绕着依云镇展开的都是水的主题。依云镇背后雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头，来自高山融雪和山地雨水在阿尔卑斯山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水。然而，阿尔卑斯山的雨水流到依云变成了依云矿泉水，流到日内瓦、洛桑却什么也不是了。

　　依云水的发现是一个传奇。1789年夏，法国正处于大革命的惊涛骇浪中，一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水，他决定试一试。有一天，当他散步到附近的依云小镇时，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间，他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开，专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效。此后，大量的人们涌到了依云小镇，亲自体验依云水的神奇，医生们更是将它列入药方。Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来，并开始出售依云水。拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水情有独钟，1864年正式赐名其为依云镇。Cachat家的泉边一时间是衣香鬓影，名流云集，享受依云水。

　　依云水含有硅、钙、镁、钠等多种矿特质，对于治疗泌尿、消化、神经系统和心血管等方面的疾病都有很好的功效。靠水吃水的依云人对水源自然是无比珍惜。依云矿泉水的制造商将水源地周围的村庄组织起来，组成了一个叫APM的协会，由协会出资保护土壤，鼓励植树。法国政府特别规定，依云水源地周边500公里之内，不许有任何污染源存在。这些措拖，保证了依云矿泉水200多年来的品质和口味基本不变。

　　世界唯一的天然温泉

　　在镇上，依云水的第二个传奇是SPA。世界上有三大著名的中低温地热田，匈牙利、俄罗斯、法国各占其一。法国拥有的温泉数占欧洲的五分之一，而法国人最引以为自豪的则是他们的医疗温泉，依云、薇姿都是其中的代表。依云温泉是世界上唯一的天然地渗温泉。1824年，第一家温泉疗养院在依云建立。1902年，专门的依云水疗中心成立，并于1984年改建为SPA，即依云水平衡中心。这里，游客可以在按摩浴缸里尽情放松，有专业的按摩师根据病痛的部位为他们进行全方位的按摩。

　　游览依云镇，绝不能错过沿湖而建、长达3公里的湖畔漫步街。从最东边的Mouettes码头一路西行，一边是依云镇的主要城市景观，另一边则是泊满游艇的莱芒湖岸生活图景，最西边的水上花园Pre Curieux是一个湿地生态景区。宁静清凉的漫步街最合适晨跑锻炼，或者两个人的饭后散步。

　　世界女子高尔夫球赛地举办地

　　最富盛名的世界女子高尔夫球赛事依云大师赛的举办地——依云大师高尔夫俱乐部是小镇上的另外一个地标。这个海拔500米的球场是法国历史最悠久的球场之一。球场建在一片森林地带，18洞，Par72，球道长度为6006米，占地150英亩。1904年，在这里建造了一个9洞高尔夫球场。1922年，球场的后9洞终于完成。从1988年到1990年，球场由美国设计师Cabell B. Robinson的妙手点化，这里成为了一座锦标赛级球场。1994年，这里举办了第1届依云大师赛。

　　很多球场前几洞的难度会逐渐加大，但依云不。站上第1洞发球台，你就必须拿出十分精神。第1洞球道虽直，右面却环簇着茂密的树林，双层果岭又窄又陡，果岭左面沙坑的危胁更不容小视。第3洞球道很窄，半路就有沙坑挡道，果岭后一条小溪淙淙而过，准确性在此尤为重要。第10洞看上去就让人觉得这是右狗腿洞的绝佳选择，在拐弯处居然耸立着一棵参天栗子树。第12洞的球道向左倾斜，对付该洞的黄金法则是攻果岭时宁短勿过，向着上坡推击要比向着下坡推击更易把握。第15洞对任何人而言都是挑战，它集合了之前大多数球洞的狡猾，如倾斜的球道和双层果岭。

　　尽享依云球场湖光山色

　　球场似乎专为如水的女人设计，球道不长而仪态万千，征服者需要兼具勇气与智慧。越短的球洞，越是依云之精华。第17洞，按最远的白Tee算，球道长度只有114米；按最近的发球台算，则只有79米。就是这样一条短短的球道，其落差却将近20米。你唯一需要选择的，只是使用哪支特殊铁杆而已。果岭极小，左侧是延伸至果岭后方的大沙坑，天空中还有山间的怪风随时飘过。开球要想攻上果岭，除了实力，还需要运气。

　　4杆洞也是这里的精巧之作。右狗腿的第16洞仅有290米，却能让人绞尽脑汁。炮台果岭的视线被大树挡住，直攻几乎没有可能。球道左侧是陡坡、密林和杂草，右侧则是大片长草区和树枝低垂的大树。球道上最利于进攻果岭的地方，宽度不足15米，你的长铁杆开球技术必须具备短铁杆一样的准确性。

　　遭到挑战的是球技，得到享受的则是眼球。第2洞和第14洞都是3杆洞，景观与风格迥异，却共同拥有莱芒湖的绝色景致。第14洞左侧是山色，右侧则是湖光。第2洞发球台为球手提供了欣赏莱芒湖的梦幻角度。球道落差达到30多米，山林在视线中层层下降，一直延伸到湖边。

　　浪漫皇家花园酒店

　　与球场相距3分钟车程的依云皇家花园酒店是依云大师赛的指定酒店，处于一片42英亩的私家花园山坡上，外部极具乡村气息。大堂门外一片绿林形似球道，其间藏着3个发球台和果岭，距离不过几十码，却流露出它与球场的如胶似漆。这座白色建筑坐落在小镇后面的山坡上，山坡下方，是一个四周由参天大树围起来的花园。花园尽头有一处开放式泳池，似乎要伸出去和湖水连成一片。傍晚时分在此畅游是一种独特的享受。游客可以披着浴袍倚在泳池边的躺椅上，叫上一杯法式鸡尾酒，欣赏慢慢变化的火烧云和逐渐水面连成一片，一任阿尔卑斯式的乡村浪漫就这么浓浓地在心田弥漫开来。