12月4日，来自全市20余家“农家乐”、度假村、山庄的40余名负责人齐聚市文化馆二楼多功能厅，参加为期2天的全市“农家乐”经营管理培训班。

　　据悉，我市目前正式营业的“农家乐”经营单位约50余家，其中规模较大的有：龙泉村、罗家园、玉盛庄园、电视台影视基地、泉子湾旅游度假村、陇兴苑等。2008年1-11月，共接待游客15万人次，收入820余万元，呈现出良好的发展势头，但我市“农家乐”因起步较晚，资金、管理等方面的问题，普遍存在规模小弱散、服务意识及卫生较差、特色不突出、发展思路模糊等问题。

　　为引导“农家乐”向特色化、规模化方向发展，提升“农家乐”服务水平、档次和服务意识本次培训，市文化旅游局与市卫生监督所针对我市“农家乐”发展实际举办了此次培训班。

　　本次培训特聘请西北外事中专学校服务礼仪讲师鞠红珠及宁夏烹饪名师、中式烹调技师程晋春老师等，就餐饮服务礼仪；农家菜烹饪知识和宁夏地方菜特色、加工工艺；餐饮业卫生法规及相关知识；农家乐星级标准、农家乐开发与经营管理等方面对学员进行了培训。培训期间，学员们还对我市较成熟的“农家乐”经营点-陇兴苑进行了实地考察。