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2009-07-17 18:10:37 [娱乐] |
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过油肉是山西的名菜之一，从选料到刀工，从腌浸到烹制，特别是在调味料的运用上，都有独到之处，明显体现了山西地方风味特色。山西人好吃醋，对醋的炒用在烹调中很有讲究，此菜的用醋方法便是一例。 此菜...[详细] |
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2009-07-17 18:08:10 [娱乐] |
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油糕，是以黄米(即软黍米面)为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。 晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生..[详细] |
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2009-07-17 18:06:21 [娱乐] |
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面条形状特别，两头尖，中间粗，形如小鱼；面柔嫩，鲜滑，适宜消化。老舍有诗言：“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华”。[详细] |
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2009-01-13 14:07:46 |
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十个最值得一去的小镇之三 平遥古城在上一个世纪里，平遥商业繁荣，门类齐全，几乎包容了商业的所有行当的票号、钱庄、当铺、中药店、绸缎庄、杂货铺以至扇子、灯笼、戏装铺等等漫布于平遥的大街小巷。平遥..[详细] |
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2008-10-13 09:29:26 |
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平遥县位于中国北方黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南。县城东北距首都北京616公里，北至省城太原94公里，西到古都西安543公里，东达天津港口758公里，南及广州海岸2390公里。全县总面积1260平方公里。..[详细] |
