介绍： 庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起，闻名各地。做法是选用鲜活鲤鱼斩杀洗净，经煎制后，加入当地特产的“把蒿”为主要调料，采用大火烧开，小火煨炖的烹调方法制成，食之..[详细]

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介绍： 豆腐素以吃嫩为好，“砂锅老豆腐”却一反常俗，偏偏以“老”见卓，成为久盛不衰的吉林风味菜肴。　　烹制此菜，别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透挤出水份，..[详细]

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 富春园火锅久负盛名。火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有经过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。“片糊肉”切出..[详细]

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老白肉馆 　　地址： 船营区松江西路13-19号 　　电话： 0432-4860666  　　杜家哥俩烧烤 　　地址： 朝阳街  　　李连贵熏肉美食酒楼 　　地址： 上海路88号国贸大厦对面 　　电话： 0432-2487..[详细]

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长春美食融南北大菜，北有大兴安岭的山珍野味、南有渤海湾的各色海味，同时汇聚川、鲁、京等各大菜之精华，而深受国内外旅游者的青睐。其中以长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌、..[详细]

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渍菜白肉火锅： 火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是我国比较古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致..[详细]

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东北家常熬鱼 ： 东北家常熬鱼汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。制作方法： 1.把鱼用开水烫一下，然后放入凉水，鱼凉了以后用刀刮掉浮皮，在鱼身上切斜刀口。2.在锅内放入猪油、肉片、葱段、姜块炒一..[详细]

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红烧丸子 ： 红烧丸子色泽酱红，软烂味美。 制作方法：1、把肉300克洗净剁成肉泥，加入淀粉10克、蛋黄搅拌均匀，用手挤成丸子。2、把洗好的油菜、胡萝卜切成象眼片，葱、姜切丝，蒜切片。3、把豆油..[详细]

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 羊肉烧芸豆　　名称： 羊肉烧芸豆 　　介绍： 羊肉烧芸豆肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。　　制作方法：　　1、将芸豆(豆角)200克去二边和边筋，羊肉150克切薄片。　　2、豆油25克烧热，下入葱姜蒜米..[详细]

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人参汽锅鸡： 人参汽锅鸡将母鸡剁成块放入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将火腿、兰片、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中，再放入人参..[详细]

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王记酱骨头馆(西民主店) 　　地址： 西民主大街1059号 　　电话： 0431-8548666  　　老妈手擀面(长庆街店) 　　地址： 长庆街46-2号(东北师大附中操场旁) 　　电话： 0431-85630696  　　厨房制..[详细]

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