竹箦风鹅介绍： 竹箦风鹅产于溧阳市竹箦镇，是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂，自然环境优美，依山傍水的当代农民，历来就有养鹅食鹅的传统习惯。当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹..[详细]

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野竹笋　　名称： 野竹笋 　　介绍： 在天目湖南山竹海拥有3.5万亩竹海，这里盛产野竹笋。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。　　食用竹笋..[详细]

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南通临长江，通运河，达黄海，这儿的水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活。著名的长江鲴鱼，每年夏末从大海游到长江产卵。无论您走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技..[详细]

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砂锅鱼头　　常州的名菜名点有：长春不老千球、砂锅鱼头、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅、常州糟扣肉，要品尝这些名菜名点可去晋陵中路美食街。常州比较有特色的饭店有：长兴楼、德泰..[详细]

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作为美食之乡的镇江，不断开发旅游美食文化，以维扬菜系为特色，兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼；“三怪&rdqu..[详细]

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清炖蟹肉狮子头又称斩肉，镇江传统名菜。主料蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖，又因造型大而圆，夸张比喻为狮子头。此菜用砂锅炖制，趁热上桌，汤菜叶覆盖，揭去菜叶，就可见只只..[详细]

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镇江食鲥鱼最为肥美、鲜嫩，以清蒸为主，不去鳞，吃时再去，因鳞片多脂肪，带鳞清蒸，色泽银白如故，肉爽而不腻。一般以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。郭沫若曾以“鲥鱼时已过，齿颊有舍..[详细]

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拆烩鲢鱼头　　名称： 拆烩鲢鱼头 　　介绍： 镇江传统名菜。一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。竟成妙馔，其色泽乳白，汤汁稠..[详细]

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百花酒焖肉 　　名称： 百花酒焖肉 　　介绍： 百花酒是镇江名酒，味甜而香。用它焖烧猪肉，风味极佳。百花酒焖肉选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖，让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，味..[详细]

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蟹黄汤包 　　名称： 蟹黄汤包 　　介绍： 镇江蟹黄汤包俗称蟹包，镇江传统名点，有二百多年历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。汤包以蟹油、猪肉为主料，精心加工制成。体积小外型美。具有皮薄..[详细]

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京江小吃美食街 　　京江小吃美食街 　　地址： 镇江市大市口镇江商厦对面 　　介绍： 整条街上长长得象小弄堂一样的店，虽简陋，但价廉物美量很足。以菜粥、鸭血粉丝汤、小笼包子、炒年糕最为美味。[上一..[详细]

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金山渔业村　　金山渔业村 　　地址： 镇江市大西路 　　介绍： 镇江最有名的吃鱼地方，可品尝全鱼宴，虽有点杂乱，但店特别多。　　交通：沿长江路，过了和平路的桥，往北转弯后直开约500米。　　价位：一..[详细]

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妯娌鸭血粉丝店　　妯娌鸭血粉丝店 　　地址： 镇江市大西路 　　介绍： 称得上是镇江最好吃的鸭血粉丝，汤浓，鸭血没腥味。店里还有自产的辣酱买。　　价位：5元大碗，3.5元小碗 [上一页]　[1]　[2]　[3]..[详细]

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老作坊锅盖面馆　　老作坊锅盖面馆 　　地址： 镇江市大市口小吃夜市附近巷内 　　介绍： 料足汤浓，面条本身很筋道，配的双料也很新鲜，但位置很难找。　　价位：双料面8元 [上一页]　[1]　[2]　[3]　[4]..[详细]

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野生长鱼面馆　　野生长鱼面馆 　　地址： 镇江市东吴路 　　介绍： “长鱼”是镇江方言，即黄鳝。面馆特色是所有面品全是用黄鳝做配料，面汤全是黄鳝骨汤，味道鲜美，且营养丰富，极为补钙。全是新鲜制作..[详细]

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