NO.3 FACE：CHI的秘密

　　Pansy Chong

　　香格里拉蓝韵酒店Chi SPA总监

　　几乎全世界最好的连锁酒店都有自己的Spa品牌，香格里拉酒店集团的Chi Spa是其中的佼佼者。北京香格里拉的Chi SPA总监服务于这个集团已经有些年份，如果你还没有享受过Chi，那么在认识她之后，Chi已经成为你下个旅行中不可错过的一部分了。

　　在服务于Chi Spa之前，Pansy在上海香格里拉Chi Spa服务了2年。

　　这个会9国语言的美丽女人对Spa的热情十分高涨，和她聊天一个小时，我终于明白了Chi 的秘密：只有对SPA服务保持最大热忱的人才能把这个行业推向极致。

　　Q:所有的Chi都是一样的吗？比如北京的Chi和菲律宾的Chi，除了风格迥异的床还有什么不一样呢？

　　A:所有Chi Spa的主旨和主体风格都是一致的：蕴含着浓厚的西藏文化和中国传统的五行、气场的元素。但是不同的地方又有结合当地的一些特色，比如，在北京，Chi Spa就是一片藏在酒店里的净土；而在菲律宾，我们的Spa馆就建在度假村中，有很多自然的美景来映衬。在SPA的手法和疗程上，各地也都有自己的一些小特色。

　　Q:Chi SPA理疗师需要经过什么样的培训？

　　A:我们的理疗师都是要经过很全面的培训。除了必须的严格的按摩手法之外，我们还要对他们进行很详细的人体经脉穴位的理论以及中医的养生原理培训，服务方面的培训和英文方面的培训。每一位理疗师上岗之前，都会在我们专门的培训机构进行三个月以上的培训，然后通过严格考核之后，才可以为客人服务。

　　Q:和其他酒店的SPA相比，您觉得Chi的最大特点在哪里？哪些东西是您最得意的呢？

　　A:创立Chi Spa的初衷，就是想用Spa的方式来将香格里拉的传说呈现出来。所以我们将中国传统的养生哲学“气”之道和香格里拉神秘天然的味道结合在一起。走进我们的SPA馆，就走进了我们“五行”世界，也像是走进了一个感受西藏文化的旅程。

　　Q:如果是第一次来Chi做SPA的客人，有什么注意事项？

　　A:客人什么都不需要做，只要安心地把自己和时间交给我们，完全放松下来，就可以体验到我们为客人提供的这段SPA之旅。一般做完之后，我们会告诉他要多喝水，避免咖啡和酒精类的饮料。

　　Q:Chi的所用精油产品都是自行研发的吗？有专门的研发人员？她们的资历是怎么样的呢？

　　A:精油都是我们自己研发的，我们有自己的产品研究中心，我们将精油的产地选在澳大利亚，因为那里的自然条件非产好，可以生产出很天然的产品。此外，我们的护肤产品也会用到德国水疗之乡“巴登巴登”生产的宝迪佳和芙丝乐的特级产品，这些也都是很天然的产品。

　　Q:您认为哪一家酒店的Spa是Above SPA？

　　A:在我看来，只要是用最真挚的心去做的Spa，一定就是Above SPA .

　　Q:您自己喜欢SPA吗？最难忘的一次经历是哪一次？

　　A:在Spa行业做了20多年，有太多太多难忘的经历了，可以说每个国家，甚至每个地方，他们的Spa都会给你不一样的感受。比如我在土耳其，就经历了一次最大力的SPA，在韩国，我曾经历过最为细致的呵护，4个小时过后，整个人完全都不一样了。　　

　　NO.4 FACE：酒店SPA设计师

　　约瑟·斯考乐

　　GS&L设计工作室创始人及首席设计师

　　如果你认为街边随处的一个有4张床位的“massage”都可以被称为Spa的话，约瑟夫先生一定会和你争辩得面红耳赤。SPA是需要设计的。

　　约瑟·斯考乐，毕业于意大利米兰理工大学(Politecnico di Milano)建筑设计系，博士学位。此后他完成了大量的建筑及室内作品，包括一些经典设计工程—米兰花园假日酒店、米兰商业中心、贝尔加摩国际机场候机大厅和摩纳哥鲁易诺公爵别墅等等。

　　目前，他还在中国成立了GS&L设计工作室，主要涉及一些中国的住宅、酒店等多种领域的项目工程。

　　Q:您认为设计酒店或饭店的SPA第一要素是什么？

　　A:Spa设计要本着“以人为本”设计理念，比如，有人想在Spa的中心处设计一棵树，我就想知道，这棵树对于客人来说有什么用处，如果用处不大，就要舍弃。酒店SPA要让享受服务的每一位顾客都能感受到舒适温暖。设计角度应使材质、色彩得到最有效的发挥。

　　Q:您认为设计酒店SPA时如何使功能和形式感达到完美的统一呢？

　　A:功能性与形式感要想达到统一，须分清层次。功能性是设计师首要解决的因素，其次才是形式感。意大利的一些酒店SPA犹如一部机器，内部结构完整无缺，并能有机地组织运转，功能性也得到较好的体现，而外观的设计也随着内部的设计而变化。

　　Q:我看过您设计过的一些意大利酒店的成功作品，比如科索尼酒店(CONSONNI HOTEL)，您能简要介绍一下它的设计背景吗？

　　A：科索尼酒店(CONSONNI HOTEL)位于波尔查诺(BolZAno)—意大利北部的城市，酒店改造工程长达2年。整个饭店的建筑样式为古典风格，在考虑整个建筑的平面规划时，充分体现原有建筑的整体风格，内部空间的设计趋向于与整个建筑平面的整体风格保持协调统一，并表达出一种纯粹的生活方式。空间中的大堂、餐厅、走廊、游泳 SPA空间都保持同一种风格，并与当地的文化相融。比如空间中的柱子、顶棚造型及相关的配件搭配等等，而这些陈设品都是由专门的设计所量身定制的。

　　Q:在您设计酒店SPA作品中运用过中式风格吗？其中，中西式风格的结合会出现哪些问题？

　　A:当然，我一般看建筑设计的特点而定，并在设计中运用一些设计元素。有时为了避免设计中各种风格的重合导致的“风格断层“这个问题，我设计的工程中会在整体欧式风格的大环境中，嵌入一些中国式的设计元素，这样使空间中的颜色、材料与环境得到较好的统一。

　　NO.5 FACE：会笑的面膜

　　Sonia Medjane

　　InterContinental Beijing Financial Street

　　康乐水疗经理

　　Sonia说，当她看见客人们在他们的Spa Shop里流连时，就会提醒自己，产品是SPA中最重要的一部分。

　　一般来说，酒店Spa会选择著名的Spa产品机构合作，只有为数不多的酒店会自行开发属于自己品牌的SPA产品。

　　在InterContinental Beijing Financial Street工作一年。丰富的美容业经验，之前2年半在法国某著名美容沙龙工作，曾为巴黎一家著名美发沙龙开拓美容业务，并为一家美国公司的有机美容品做产品培训师。

　　Q:InterContinental的I SPA使用什么品牌？

　　A:SPA使用澳大利亚的品牌Jurlique，非常天然的产品。

　　Q:全球的InterContinental 酒店都使用 Jurlique吗？

　　A:不，只有亚太区的酒店使用，Jurlique产自澳大利亚，进口运输到中国很方便。

　　Q:I SPA是否专门设计和产品匹配的疗程？

　　A:我们基本上是按照产品的要求来进行疗程，但也会结合酒店所在地的风格，混合一些有当地特色手法或元素的疗程。所以在亚洲每一个洲际酒店，你体验到的虽然可能是相同的产品，但却享受不同的体验。

　　Q.“产品越好，spa越好”，你认为产品在完美SPA里有多重要？

　　A:非常重要，我是美容师出身，日常也会研究很多SPA产品，看它们是否适合皮肤(各种类型的)，有没有过敏反应？气味是否有化学物质的味道？我倾向于使用有机美容品和有机茶，这些产品对人安全，也对生存环境负责。　　

来源：七小七的博客