御庭精品酒店

　　住一个晚上要400—500美元，吃一顿饭最贵要1000元/人。即将于今年7月份在“晨光1865”亮相的南京首家小型豪华酒店——御庭精品酒店，为啥能比南京所有的五星级酒店都贵？记者昨天到正在装修的御庭酒店进行了探访。

　　住：奢华，还要“不露痕迹”

　　这座酒店位于秦淮河畔、明城墙下，大楼是一幢仿古明清风格建筑，酒店内部装修除保留了御庭传统的现代泰式风格外，还融入了秦淮河、明城墙等古都文化元素。

　　为何敢报出这么贵的挂牌价？对于这样的疑问，御庭酒店管理集团董事长潘金凤的解释是，“既然是豪华精品酒店，环境布置自然要奢华，但这种奢华不能让客人有压迫感和窒息感，而是要像走进家一样放松和舒心。”

　　奢华不仅体现在用了哪些贵的东西，还体现在酒店独特的文化元素和环境布置的创意。

　　潘金凤说，御庭是“世界小型豪华饭店组织”成员之一，这个组织目前在全球的成员有400多家。和大多数五星级酒店标准化环境布置不同，小型豪华酒店的环境布置特点就是，既奢华又要不露痕迹，还要和当地文化特点结合，在环境营造上，要突出本地化文化个性。如御庭的37间客房，每间都能欣赏到秦淮河风光和600多年的明城墙风貌。

　　在酒店用餐区，还将打造一个40米长、十几米宽的荷花池，让客人有亲水、贴近自然的感觉。

　　服务：“贴身”管家式的

　　传统五星级酒店，只有贵宾才能享受“贴身”管家式服务，但御庭开业后，每个入住的客人都能享受这样的服务，随时随地会有服务生跟在你后面，询问你还有什么需要。

　　这样“紧逼盯人”式的服务，不知是不是所有的住客都能接受。但潘金凤说，这样的服务能帮客人解决不少实际问题，如客人到南京后想出去游玩，怎么坐车、有哪些景点、想找的美食在哪条路等，“服务管家”都能帮他解决。

　　吃：想吃什么可自拟菜单

　　这家酒店不仅住的贵，吃的也贵。中餐人均100元“起步”，最贵的要人均1000元。西餐人均要300—500元。

　　吃什么要这么贵？潘金凤说，在御庭吃饭，不仅是吃口味，也是吃服务，如点餐服务就很个性化。酒店虽有固定菜单，但客人想吃什么可以自己拟菜单，只要能报出菜名和原料，厨师都会尽量满足。这种自拟菜单的服务，目前在南京高档酒店中还是第一家。 （作者：韦铭 朱婷婷）