石烹黄河鲤：“石上”的复古(图)
石锅烹鱼
说它复古,是因为石烹是远古时代使用的一种烹调方法。古时河西有“石烤”的烹饪技法，时尚呢,是因为而今河洛一带还保留着石子烹的传统方法，被用于烹制菜肴和面点。深受当地人民及广大游客喜爱。“石烹黄河鲤”具有肉质鲜嫩、鱼香味醇、造型优美、风味独特之特点。
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